形态特征

白鲢体侧扁而稍高，腹部狭窄，腹棱自胸鳍直达肛门，头大，头长约为体长的1/4，吻短，口宽，眼小，体被小圆鳞，臀鳍起点在背鳍基部后下方，尾鳍深叉状，体背侧面呈暗灰色，下侧呈银白色并因此得名白鲢，各鳍呈淡灰色。

分布范围

白鲢是中大型淡水鱼类，同时也是我国**重要的经济型鱼类，广泛分布于长江、珠江、淮河、黑龙江等水系，尤以长江中下游地区、珠江西江河段等地**常见，人工养殖几乎遍布全国各地，另外白鲢的产量在所有淡水鱼类中都居首位。

生活习性

1、中上层鱼类：白鲢是中上层鱼类，一般情况下都在水体中上层活动，但季候变化、水温冷暖、气压高低、水质清浊、水流大小、水位涨落、饵物环境等都会影响白鲢的活动水层。

2、滤食性鱼类：白鲢是典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米时逐渐转为吃浮游植物并喜吃草鱼的粪便、鸡粪、牛粪等。

3、喜温性鱼类：白鲢是喜温性鱼类，喜在水温偏高的水域活动，**适宜生存水温约23～32℃，摄食临界温度约8～40℃，只要水温高于8℃且低于40℃时都能保持一定的摄食积极性。

白鲢鱼多少钱一斤？

辽宁大连市庄河市白鲢鱼4.5元/斤;

江苏常州市天宁区白鲢鱼4.5元/斤;

山东滨州市沾化区白鲢鱼6元/斤;

浙江湖州市南浔区白鲢鱼5元/斤;

湖北十堰市丹江口市白鲢鱼5元/斤;

广东惠州市博罗县白鲢鱼5元/斤等。

白鲢鱼为什么便宜？

1、白鲢鱼的生长速度快，成熟期短，对环境的适应能力较强，因此售价比一般鱼类的价格要低。

2、鲢鱼的刺比较多，吃起来很麻烦;很多人会选择少刺或没有刺的其它鱼类，导致市场竞争力减小。

3、白鲢有许多食用注意事项，很多病患人群都**可以进行食用。

1、亲鱼选留

对亲鱼的选留是非常重要的，因此在选择亲鱼事一定要是天然原种，不仅要去生长健康，还需要是性腺发育良好的。个体鲢鱼≥6千克、鳙鱼≥10千克、青鱼≥15千克、草鱼≥8千克，亲鱼每一年的更新率要在10%左右。

2、清整鱼池

要**鱼池的排灌便利，养殖鲢、鳙鱼池底需要有二十厘米的淤泥，而养殖青、草鱼的鱼池底则应保持没有淤泥或者少量淤泥。如果鱼池面积在1-5米，则需要保持水深在1.5m，在进行养殖前，需要清整鱼池。

3、搭配放养

在进行养殖时，可以选择搭配放养方式，鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄按照1:1到1.5的比例进行放养，同时也可以在每亩鱼池里放养8到10条的鳜鱼、150条的尾花鲢，这样就可以很**的控制鱼池中野杂鱼、大型浮游动物的繁殖。

4、饲养管理

在放养鲢、鳙鱼之前，需要在亲鱼池按照每亩地投放500-700公斤的方式，投放有机肥用来培育浮游生物，在之后还有进行追肥。如果是晴朗的天气，则需要投放豆饼浆，这样有利于促进鲢、鳙鱼性腺发育。

5、适早催产

在白鲢鱼的腹部膨大、生殖孔松弛就可以进行催产了，催产的主要方式为注射催产剂，对于雌性白鲢鱼每公斤注射绒毛膜促性腺激素1000国际单位，或者LRH-A40-50微克，雄性白鲢鱼注射减半就可以了。

6、孵化管理

在孵化时，对于水的要求比较高，因此要在孵化前洗干净孵化缸、孵化槽，在用水的时候需要用过滤网，防止那些野杂鱼、漂浮物进入孵化缸，在孵化期间要及时提供适宜的水流量，时不时的翻动孵化缸底部，防止卵苗堆积，保持水质。

养白鲢鱼能赚钱吗？

白鲢鱼营养价值高，养殖成本又相对较低，并且对养殖环境的要求并不是很高，所以长远来看，白鲢养殖是很有前景的。养殖白鲢鱼能赚钱，这种鱼虽然价格便宜但是产量高，想要多赚钱可以和其他鱼类混养会更好。养殖白鲢鱼一亩大约可获得15万的利润。

养白鲢鱼有多少利润？

一般100亩鱼塘产量在100000斤左右，如果按亩产量80000斤计算，目前市面上白鲢售价为6元/斤左右，所以养鱼总收入约为480000元左右，减去成本的利润约为150000元左右。