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养猪强国的增长困境,有人希望结束畜牧业?

2022/9/21    来源:猪相关    标签:养猪业发展

作为农业大国的荷兰,正在向着城市化国家转变。曾经是在广袤的农业景观中散落着城市,逐渐变化成为城市加自然公园的景观中点缀一些零星的乡村。这个过程对于农民来说并不友好,不时发生的拖拉机开上市政道路的抗议和持续的争论就是**直接的反映。

作为农业大国的荷兰,正在向着城市化国家转变。曾经是在广袤的农业景观中散落着城市,逐渐变化成为城市加自然公园的景观中点缀一些零星的乡村。这个过程对于农民来说并不友好,不时发生的拖拉机开上市政道路的抗议和持续的争论就是**直接的反映。

多年来,特别是第二次世界大战之后,荷兰的农业进入快速发展。荷兰需要一个体面的粮食供应,以避免任何更多的饥饿的冬天。在战后的几年里,一个蓬勃发展的农业出现了。蔬菜和水果生长在**进的温室里,五颜六色的鲜花被运往世界各地。荷兰的牛奶和奶酪享誉世界,荷兰的养猪业成为许多国家学习的榜样。如今的荷兰是世界上排名第二的农产品出口国。

但这一切恐怕都将改变,特别是对于养猪业。

回顾过去快速发展的20年,荷兰的人口持续增长到了接近1700万,而猪的数量一直在1200万头上下徘徊。猪的数量在1997年达到了顶峰(1520万头),当时的一场经典猪瘟的爆发,标志着猪群数量快速增长的结束。之后,猪瘟病毒以及后续的政府政策的影响,使猪群数量一直维持在1200万头。

近年来,养猪业变得越来越热闹,行业参与者除了养猪人和养猪组织,还增加了议员、媒体、活动家、福利人士、环保人士。

"食品安全"的共识逐渐让位于众多的批评声音,大多数是出于环保主义或动物福利的原因。一些人呼吁进行更多的有机生产,或减少肉类消费;另一些人则表示,吃肉在道德上已不再被接受。在荷兰,随着世界上**个"动物党"PvdD)的出现,这种倾向进入了议会,这个政党旨在改变传统的畜牧业,甚至减少它。自2006年以来,该党在荷兰议会中占据了150个席位中的6个,代表了社会中类似的愿望。

而**新加入的主题则是减少“氮排放”,使得冲突的发酵越来越有爆发性。这个问题与所谓的"Natura 2000"网络有关,这是欧盟发起的旨在保护森林、荒野和水域的计划。每个欧盟国家都根据该计划确定并提交了有价值的自然区域,每个国家都承诺保护这些区域,包括维护生物多样性水平。荷兰总共有162个这样的区域。许多因素可以影响生物多样性。这包括氮,特别是当它以氮氧化物(NOx)和氨(NO4)的形式出现时。这些化合物促进某些植物的生长--例如荨麻和某些种类的草--这些植物的生长会牺牲其他植物的生长。导致植被的变化,进而可能会导致昆虫、鸟类和哺乳动物种群的变化。生物多样性可能会受到威胁。

荷兰内阁目前的目标是在2030年前将氮排放水平降低50%。而氮排放的主要的罪魁祸首被认为是畜牧业。科学报告显示,在所有的氮排放行业中,有相当大的一部分来自于动物生产。他们说,减少动物的数量,就能降低氮排放水平。政客们正在制定计划,大力减少位于Natura 2000地区附近的农场的动物数量。对于这些地区的畜牧业生产者来说,削减大部分的存栏并不是一个真正的选择,如果遵守立法就意味着要完全退出畜牧业。

对于162Natura 2000地区附近的养殖生产者来说,他们目前的经营方式受到了威胁。随之而来的是对整个乡村生态的影响。这使得减少氮排放成为全国分裂性的话题。不止一次,农民们去到荷兰政府所在地海牙进行抗议。在农村各地,国旗都被倒挂起来,以表达愤怒和绝望的情绪。今年夏天,高速公路和零售商的分销中心被农民的拖拉机封锁。政府的计算模式受到质疑,部长们被认为是不称职的,另一个新的政党在民调中稳步增长——农民-公民运动(BBB)。在农村地区,有大量的人同情农民的抗议活动。

然而另一方面,已经不止是绿色环保主义者和福利主义者的少数人想要改变畜牧业。这场运动已经发展到包括社会上更大的一部分人,他们希望遵守立法,遵守欧洲的规则,希望重建一个荷兰,希望结束由于房屋短缺导致的房价暴涨的僵局。他们问道:“为什么我们需要成为世界第二大农产品出口国?”而这一切的核心,仍然是不妥协的积极分子的热情,他们希望结束畜牧业--或者至少也要分散化。谈判似乎没有任何结果。在某种程度上,折中似乎也是不可能的。

这其实是一个国土面积较小的国家出现增长极限的一个典型画面。人口不断增长,城市化持续进行。未来只会有更多的空间争夺战,如何利用土地的争论会越来越紧张。

编辑:云云

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