下半年猪肉价格会涨到多少？会涨到吃不起吗？

今年上半年，很多人都感觉到有两样东西价格涨得特别厉害，一样是水果，另一样是猪肉。上半年水果价格猛涨，比较常见的苹果、葡萄、香蕉、梨子，价格动不动就比去年高出一半。拿富士苹果来说，去年也就三块多钱，今年** 低也要六七块，价格足足翻了一倍多。

过年以后，大家能**的感觉到猪肉价格一个劲儿的往上涨，和去年同期相比，猪肉价格上涨三成左右。有人或许觉得上涨三成也不算太离谱啊！大家可以看看猪肉的上**，也就是白条猪的价格。**农村部监测到的数据显示，近一个月，瘦肉型白条猪出厂价已经超过24元/公斤，同比上涨超过50%。为此，笔者专门请教了畜牧行业专家来对下半年的猪肉形式进行分析。

专家表示，猪肉的上游产品涨价，这就意味着接下来猪肉很快也要开始涨价了。如果再往上追溯到源头，也就是生猪出栏价格，截止到目前，全国生猪出栏平均价18.68元/公斤，猪价超过20元的省份已经长到十几个，这已经可以媲美任何一个猪肉大年。也就是说在猪肉的源头已经开始大涨了，所以下半年猪肉的大趋势就是上涨。

大家要知道，生猪从出栏到成为市场上的猪肉，要经过猪贩子、屠宰厂、批发市场、猪肉摊位几个关节，中间还要加上损耗、运输费用、税费、摊位费、人工费用和利润。所以猪肉价格比生猪价格高出70%到100%都是很正常的。目前，生猪价格18.68元/公斤，而猪肉价格只有22.64元/公斤。这种现象是不正常的，无法长期维持下去，下半年猪肉价格在40元/公斤左右是比较正常的。

造成这一切的原因就是非洲猪瘟，受非洲猪瘟疫情影响，我国生猪产能持续出现大幅下降。专家预计全国全国生猪存栏下降在20%以上，部分产区甚至超过50%。由于非洲猪瘟疫情仍在持续，短时间内恢复生猪产能的希望非常渺茫，生猪供应紧张现象或将长时间持续。而且非洲猪瘟是一个世界性难题，目前已在全世界流行百年，却一直没有**的药物和疫苗。专家表示，未来几年，我国非洲猪瘟可能将成为常态

那么下半年猪肉会涨到吃不起的程度吗？专家认为，下半年猪肉上涨几乎成为定局，但也不至于涨到人们都吃不起的程度。猪肉是我国主要的肉食来源，猪肉价格关系到**基本的国计民生。所以**不会放任猪肉价格上涨，会采取多种措施鼓励养殖户存栏扩大规模，增加猪肉及其它肉类进口。

统计数据显示，今年1到5月份，我国猪肉进口增加近20%，牛肉进口增加超过50%，羊肉进口增加24%，水产品进口增加37%。猪肉价格上涨会导致一部分人转向牛羊肉以及鸡肉，反过来会在一定程度上拉低猪肉价格涨幅。所以大家绝 对不用担心猪肉价格会涨到吃不起，对此，大家怎么看？（来源：生猪情报站）

编辑:云云