黑猪是最近几年慢慢普遍的猪种，目前比较知名的大概就太湖母猪、东北民猪、莱芜黑猪、皖南黑猪、赣东黑猪、八眉猪、香猪等。

太湖母猪：主产于太湖地区的太湖母猪可谓是猪界的“产猪王”，它每胎生产的猪崽是最多的。

东北民猪 ：抗寒性强、耐粗饲料饲养，瘦肉比例极高，**的知名优质猪种。

莱芜黑猪 ：其肉质就一个鲜嫩，加上本身的繁殖能力强，幼崽存活率高，且受孕性极高，是卖猪种的优质养殖品种。

皖南黑猪：猪肉质上乘，用其肉烧制的干锅炖，香而不俗，肥而不腻，是绩溪非常有名的地方特色菜，是“徽州火腿”和徽菜“红烧肉”的**原料。

赣东黑猪：具有耐粗饲、产仔率高、哺乳力强、瘦肉比例高等优点，是进行二元、三元杂交生产商品猪的优良母本。

八眉猪：生长发育慢，瘦肉率为43.2%，肌肉呈大理石条纹，肉嫩，味香。

香猪：早熟易肥，宜于早期屠宰。瘦肉率为46.7%。肉质鲜嫩宜做腊肉和烤乳猪。

太湖母猪图片

东北民猪图片

莱芜黑猪图片

皖南黑猪图片

赣东黑猪图片

八眉猪图片

黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能**人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化，含量显着高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用。

黑猪肉价格根据部位不同价格不同，从30元/斤-50元/斤不等。而市场上黑猪种猪价格每头大概在320元左右。

纯种太湖猪价格从400-1500元不等，具体看体型大小，价格也不同。另外，猪的品质不同，价格也不同。

20斤-25斤左右太湖母猪价格：450-580元一头。

黑猪引种时**在春末，经过温暖的夏季，在气温逐渐**的情况下度过秋冬季节，并要求入冬后做好防寒工作，逐渐适应当地的自然条件。引进黑猪**引入4个月龄左右或稍大的幼猪，猪在幼龄阶段，具有较强的适应性，容易接受改变了的外界生活条件。

养猪在中国可以说是有着非常久远的历史了，尤其是在农村地区，养殖时农民生活赚钱的一种方式，近几年来黑猪的养殖数量慢慢的超过了白猪还其他品种的猪，其中最主要的原因是黑猪它的肉质更加的鲜嫩细腻，通俗来讲就是有甜味，所以在市场上非常的畅销。

由于经济水平的**，人们已经不只是说吃饱就能够满足了，现在更多的就是追求生活的品质，尤其是在吃食方面非常的注重，对于肉类食品的需求量也非常的大，并且每次关注的并不是说贵不贵的问题，更多的是这猪肉卫不卫生，尽管黑猪肉的价格比别的要贵上个两三倍，但是大家还是更加倾向于购买黑猪肉，所以说市场行情是一路大好。

由于黑猪的养殖成本较高，加上黑猪的产量并不是很高，尽管价格比别的猪肉价格贵上几倍，但是有时也是无法弥补它的不足，和养殖其他的猪所能赚到的钱也差不了多少，但是黑猪的销售渠道、销售方式、受欢迎程度和产品质量都要好很多，所以养殖不用担心销路的问题，并且现在黑猪的市场行情形势大好，所以也还是有一定的养殖前景的。