有机砷在饲料中的作用

 有机砷在饲料中的作用有哪些?有机砷在我国古代叫砒霜，可见它是有毒性的，只是在上世纪80年代开始，世界各地开始讲砷运用到养殖业中，至今，也就只是有欧盟禁止了有机砷作为添加剂。当时为什么有机砷添加进了饲料，而现在又有一些地区开始禁止添加呢?

 有机砷在饲料中的作用有哪些?通过对大量的猪、羊和鸡生长过程的研究，结果表明，砷是必需的微量元素，对于动物的生长，可以起到一些积极作用：**肠道内的有害微生物和寄生虫，抑制病原菌的繁殖，具有类似于抗生素的作用;增强肠壁的通透性，从而促进肠道细胞的代谢，并与维生素B12和一些抗生素有协同作用，促进生长;舒张毛细血管、改善皮肤营养，使皮肤粉红，毛发光亮，改善商品猪的品相，对改善鸡蛋颜色也有帮助。

 饲料中的有机砷制剂并没有致癌性，也没有**的生殖毒性和遗传毒性，但是在动物体内的利用率非常低，高达90%都会被排除体外，在组织中的沉积量很少，但是长期大量摄入的话，会引起慢性中毒，而且中毒过程缓慢、不易察觉，症状有精神沉郁、触觉减退、运动障碍等，可见主要是对神经系统的破坏。

 除了会引起动物的慢性中毒外，有机砷对环境的危害才是重中之重。因为猪本身并不会在体内存留太多有机砷，也就意味着大部分砷元素随着粪尿等途径排入了农田、水体等自然环境。由于细菌等微生物的存在，自然环境中的有机砷容易转化为无机砷，并通过食物链不断累积，这才是**令人担忧的事实。这也使有些地区会抛弃有机砷的添加剂。

编辑:王庆亮