白鱼类产品备受法国**青睐

　　全球品牌畜牧网讯

 

　　2013年新鲜白鱼类产品备受法国**追捧，如新鲜鳕鱼;而冷冻鳕鱼切片消费则遇冷。同时，鲑鱼价格过高促使白鱼类产品备受法国**欢迎。

 

　　越南水产加工与出口**(VASEP)数据显示，2013年法国进口了价值15亿美元的冷冻鱼切片产品，比2012年的14亿美元增长了6.5%。瑞典是**供应国，去年对法出口额1.815亿美元，其次是荷兰，出口额1.524亿美元。越南在供应国排名中列居第11位，出口额4630万美元，而2012年出口额为6507万美元，同比减少近29%。

 

　　2013年新鲜白鱼类产品备受法国**追捧，如新鲜鳕鱼;而冷冻鳕鱼切片消费则遇冷。同时，鲑鱼价格过高促使白鱼类产品备受法国**欢迎。

 

　　2013年上半年鳕鱼整鱼和切片类产品销量增长16.8%，平均市场价格为每公斤18.1美元，比2012年同期减少6%。阿拉斯加狭鳕是法国2013年主要进口的白鱼类产品。去年进口量50512吨，价值1.582亿美元，超过2012年的44488吨(价值1.3903亿美元)。

 

　　2013年法国进口了价值1.377亿美元的鳕鱼(Cod)，比2012年的1.446亿美元减少了4.8%。无须鳕进口额4930万美元，却比2012年的4810万美元，增加了2.7%。

 

　　2013年法国进口鲶鱼5774吨，价值1780万美元，少于2012年的5906吨(价值2110万美元)，同比减少15.6%。2013年法国进口了价值1570万美元的越南鲶鱼，比2012年的1689.9万美元的进口额减少了6.7%。

 

　　2013年法国市场海产品消费总体水平下降。去年法国市场海产品消费量209103吨，比2012年减少4%。

 

　　尽管鲑鱼价格过高导致销售下滑，但鲑鱼仍是新鲜海产品销售**多的海产品，占市场销售份额的20.5%;其次是绿青鳕，市场销售份额占6%;鳟鱼市场销售份额占3.7%;黑鲈市场销售份额占3.3%;鲈鱼(Perch)市场销售份额占1.3%;鲶鱼市场销售份额占1.1%。

 

　　数据表明，近几年法国**的购物习惯正在发生改变，从以往购买冷冻类海产品转向购买鲜活类海产品。

 

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