陈瑞爱：要把好活禽屠宰检疫关

　　全球品牌畜牧网讯

　　全国人大代表、华南**大学教授、广东大华农生物药品有限公司董事长陈瑞爱说，从“战胜”H7N9禽流感的长远计，加强家禽流通市场的管理，对活禽进行集中屠宰、冰鲜上市将是趋势。

　　在经历了多次的禽流感风波之后，活禽交易市场被确认为交叉感染的高危区，加强活禽交易市场管理，禁止活禽交易、消费冰鲜畜禽产品是大势所趋，也是预防禽流感等禽类疾病传播的迫切要求。当前，国民对冰鲜鸡的认同度也较以往有所**，逐步实行“**屠宰、集中检疫”的时机已较为成熟。

　　因此，陈瑞爱建议：一要加大对冰鲜鸡的宣传力度，消除老百姓对冰鲜鸡存在的食品**顾虑，争取**的理解和支持;二要完善相关法律法规，抓紧制定活禽**屠宰管理办法，采用逐步推行的办法，先从一线城市开始推行，同时做好在乡村推行的规划，争取用5~10年时间在国内全面推行;三要合理规划布局活禽**屠宰场，**既能满足供应又不影响环保;四要加强检疫监督，严格查处违法现象，对屠宰过程进行严密监控;五要由**财政给予补贴建设经费，鼓励企业建设**屠宰厂(场)，推行市场化运作;六要建立追溯系统，让每一只鸡从养殖到屠宰到市场到餐桌整个过程都可控，**每一个环节的食品质量。

　　陈瑞爱说，我国生猪屠宰管理条例实施10多年来，取得的显著效果以及国内多地早已推行的活禽**屠宰管理经验，对逐步在全国推行活禽**屠宰均有**的借鉴价值，活禽**屠宰管理可行性高。

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