沂蒙黑猪 你知多少？

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　　沂蒙黑猪产于山东省临沂市北部，分布于山东莒南、日照、临沂、平邑等县。也称沂南二茬猪、莒南猪。

　　主要特性

　　体型中等，头大小适中，额宽，有金钱形皱纹，耳中等大，耳根硬，耳尖向前倾罩，嘴筒短而微撅，胸宽而深，背腰平直且宽，四肢结实，皮灰色，被毛黑色，分为大、中、小三型。大型猪，体躯较大，结构疏松，四肢粗壮，头大而方，嘴短微撅。额部金钱皱褶较深，成熟晚，肥育猪体重一般在150公斤以上。小型猪，体躯较小，皮薄毛细，结构紧凑，四肢细短，头较小，额部金钱皱褶较浅，较为早熟，肥育猪体重80～90公斤。中型猪，介于大型猪和小型猪之间。体躯稍长，皮灰毛稀，生长发育较快，肉质好，肥育猪体重100～120公斤。中型猪**群众欢迎，发展较快，是选育的重点。

　　成年公猪体重为199千克，母猪为154.3千克。初产仔8～9头，经产仔10～11头。肥育期日增重为419～680克，屠宰率为76.3%，膘厚4.6厘米，瘦肉率为43.9%。

　　沂蒙黑猪虽然遗传性欠稳定，瘦肉率偏低，生长速度相对慢。但是其具有耐粗放饲养、肉质好、屠宰率高等特点。

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