什么是“供给侧”？从字面理解，“供给侧”就是相对于需求侧，涉及供给的各个方面。上世纪70年代发轫于美国的供应学派是“供给侧”经济研究的先声，并在大约10年时间里成为日后有名的“里根经济学”的基础之一。供应学派的诞生建立在反对凯恩斯主义的基础上。凯恩斯主义的核心是注重需求侧的管理，通过刺激需求达到经济调控目的，其典型工具是货币政策。

　　所谓“供给侧”，即供给方面。国民经济的平稳发展取决于经济中需求和供给的相对平衡。凯恩斯学派强调通过需求管理来调节经济周期，特别是在经济不景气时通过加大**公共支出来保持经济的稳定；古典学派和供给学派强调供给一方的作用，强调通过财政货币政策激励生产企业调整产品结构、提升产品质量，强调依靠技术进步和生产效率的提升来**国民经济的供给能力。

　　“供给侧改革”，就是从供给、生产端入手，通过解放生产力，提升竞争力促进经济发展。具体而言，就是要求清理僵尸企业，淘汰落后产能，将发展方向锁定新兴领域、创新领域，创造新的经济增长点。供给侧改革核心在于**全要素生产率。政策手段上，包括简政放权、放松管制、金融改革、国企改革、土地改革、**创新能力等。供给侧改革是一种寻求经济新增长新动力的新思路，主要强调通过**社会供给来促进经济增长。从“三驾马车”到“供给侧改革”，这种话语变化勾勒出中国经济的演变，消费在国民经济所占比重越来越大，对供给侧的要求越来越高，在倒逼压力之下，“供给侧改革”的效果直接关系到中国经济转型能够平稳落地。

　　1 生猪存栏与出栏的巨大变化

　　2005-2014年全国生猪存栏量发生了巨大变化，10年平均存栏46050万头，如果按照出栏率140%计算，平均出栏在6.45亿头以上。

　　2005-2014年各年生猪出栏基本都在6亿头以上，平均在6.55亿头。尤其从2009年起出栏开始剧增，之后出现了超过年出栏生猪6.5亿头以上的局面，表现出极为突出的供给侧结构性矛盾。

　　1994年起，全国繁殖母猪存栏开始进入3000万头，这时正是中国工厂化养猪蓬勃发展的**时期，全国各地兴建很多规模化猪场，中国养猪业实现了从传统养猪向规模化集约养猪的飞跃;2001年起，全国繁殖母猪开始进入4000万头，进入稳定发展;进入本世纪，中国养猪业又发生了巨大变化，以温氏、牧原、长江、京安、正邦、雏鹰、中粮为代表的一大批大型养猪公司大力发展，尤其是2008年后，全国繁殖母猪开始进入逼近5000万头的关键时期。

　　2 生猪价格的不规律波动

　　由于出栏剧增，导致供给矛盾，市场消费有限，出现了毛猪价格的急剧波动。

　　2006年至2015年毛猪价格波动巨大，2006年出现8.52元/kg**价格，而在2011年出现**价格17.03元/kg。纵观10年价格变动，只有3-3.5年出现盈利，其他年份都处于亏损局面。

　　3 养猪效益持续下滑

　　2006-2015年十年间，养猪效益出现很大波动。2008、2011和2015年养猪效益**，2007、2009、2012年份效益处于文火状态，2010和2014年养猪效益**差。**部统计在2014-2015年间有500万养猪散户退出。

　　需要说明的是，2015年数据为前11月平均值，而**终全年数据应高于这一水平。故在对应分析中，对2015年数据进行了放大处理。

　　从供给侧改革的角度来衡量养猪业，我们会惊讶地发现，太阳底下无新事，养猪业存在的问题，与中国经济的其它领域并无二致：产能过剩严重、生产效率低下、低品质生产资料同质化竞争……中国养猪业确实应当属于被改革的对象。

　　根据香港《大公报》的分析，供给侧主要有四大关键要素：土地、劳动力、资本和创新，供给侧改革将围绕这四大要素进行。

　　我们围绕上述四大要素观察，可以发现，其实养猪业的改革正在如火如荼展开。此番有了**高层的定调，改革仍将继续深化，可能更加生猛。

　　从土地供应角度看，养猪业的“地盘”显然将被挤压。各地都在规划禁养区、限养区，**鼓励农民划地为“圈”人人养猪的时代已然过去。究其原因，一方面固然是环保压力所致，另一方面，也是各地**在工业税收企业与无税养殖企业之间的自然选择。因此，不少养猪人可能被迫告别行业，短期内养殖量很难大规模增加，猪价也有可能保持相对乐观。

　　从劳动力的角度看，猪场对工人的素质要求将大幅**。普通的中老年工人将越来越无法满足未来猪场的需求，而要招到合格的养猪精英，猪场只能付出更加具有号召力的工资待遇。因此，猪场人工加薪可期，而自动化机械化更是势不可挡。

　　从资本投入的角度看，政策扶持资金和产业资本都会向相同的方向倾斜。无论是**还是大企业，都会本能地力图抓大放小，与规模化大企业合作，稳住供应量和市场。因此，中国养猪业的规模化速度还会加快。

　　从创新的角度看，饲料、动保等生产资料企业是主力。尽管很多企业很多产品宣称自己开辟了前人未曾走过的道路，但我们都知道，这个行业**的弊病依然在于产品低水平同质化竞争。

　　同样是卖猪肉的，为何陈生的猪肉生意就能做得这样好？

　　近年来因为瘦肉精，许多**本着 “宁可信其有”的态度，改变了以往的消费习惯，只购买土猪肉。土猪肉的价格有多贵？陈生家的壹号土猪肉价格比杭州普通瘦肉型猪肉价格贵一倍以上，500克排骨价格就超过40元。

　　说实话，让我家老太太花40多元买一斤排骨，她**会感到“肉疼”。但是，想想外孙女正在长身体，跌一跤都能让她心疼不已，遑论吃在孩子肚子里的食物。那么，就咬咬牙买吧，哪怕只买给孩子吃呢。

　　说到底，精贵的土猪肉是人们“花钱买个放心”。而这恰恰是陈生们发现商机的一个契机，就如他本人笑言，“壹号土猪”诞生也是生猪市场供给侧改革的一个反映。

　　因为，在新时代供大于求的背景下，需求才起着决定性作用。而就生猪市场而言，随着人们消费水平的**，中高端消费日益增加，需求难以得到满足的情况依然普遍存在。

　　或许，仅仅猪肉市场，将来就有更多的供给改变来适应市场要求。

　　1 淘汰落后企业，减少产能

　　一个万头猪场一年冬天可能消耗1000t煤炭来取暖，按照煤炭价格1000元/t估算，一个冬季需要取暖费100万元，这样每出栏1头商品猪需要摊销煤款100元，这样的成本在猪价市场低迷时期无疑是雪上加霜。同时，一个猪场每年烧掉1000t煤碳，带来的环境污染可想而知。

　　目前，**加大环境治理政策，不仅根据环保要求对养猪业建立准入门槛，还要对一些生产工艺落后、污染严重的企业予以淘汰。从而通过淘汰落后猪场，达到减少产能的目的。

　　以人均消费猪肉35kg来计算，现阶段，全国每年生产猪肉5000万t，出栏6亿头猪就够了，这样，我们要把存栏母猪控制在4000万头以内。

　　2 改变落后生产工艺，解决污水排放问题

　　对于粪尿不分、到处排放的生产方式要坚决治理，通过改造升级，达到粪尿分离，猪粪进行发酵、生产有机肥，尿水进行净化，达到合理排放。

　　目前在南方，采用高架床养猪值得推广。猪粪可以用来养蚯蚓或种蘑菇，蘑菇菌棒与猪粪混合发酵生成有机肥。在很多地方，养猪与苗木种植相结合，在1000亩地上只养600头母猪，其他地方全部种植名贵苗木，效益各半。

　　猪场污染问题是迟早要解决的，这是一个绕不过去的关，要想干这一行，只有解决这个问题才能轻装上阵!我们鼓励种养结合，生态循环的养殖模式。

　　3 **自动化装备水平，弥补养猪短板

　　现在，一个一般机械水平的万头猪场要配备40个劳动力，年人均工资约5万元，年支付劳动力工资200万元，加上员工****，企业大约再承担工资的20%，约40万元。按照全年出栏10000头商品猪，年平均价格15元/kg估算，年销售收入1500万元，用人成本占销售收入16%，饲料成本约占75%，这两项之和就占收入91%，这还没有计算企业销售费用、管理费用、财务费用等，因此，这样一个商品猪场必然亏损。

　　在2015年“猪场之旅”走访中，河北一个猪场装备现代化设备，一个600头母猪的猪场仅4个人就能运转，****了劳动强度，同时减少了人员流动，减少了猪只感染机会。

　　4 提倡、鼓励猪肉消费

　　我们仔细回忆，2001-2005年间整个中国经济处于高速发展时期，2001年GDP突破10万元大关，到2005年达到接近20万亿元，中国养猪业也搭上这趟经济发展的“高铁”列车。2006-2014年又是10年，全国繁殖母猪数量实现4500-5000万头的跳跃发展，而此时，GDP实现从20万亿元到60万亿元**发展。

　　2006-2014年间，生猪价格增长速度为5.70%，**增长4.76元/kg，增长1.56倍;玉米价格增长速度为7.80%，**增长1.12元/kg，增长1.82倍;豆粕价格增长速度为6.51%，**增长1.53元/kg，增长1.66倍;猪肉价格增长速度为7.76%，**增长9.45元/kg，增长1.82倍。生猪价格、玉米价格和豆粕价格这几项指标增长速度远不如人均工资的增长，而当我们看**增长数时，我们简直要被吓呆了。

　　2006-2013年间工资**增长35338元，实现2.68倍增长而猪肉4.76元/kg，实现1.82倍。这说明市民对猪肉购买力极其不强。

　　5 去掉**调控杠杆，全部实施市场化

　　任何**都不能不把**放到首位，例如泰国大米卖不出去，**采取了高价收购政策;法国猪肉卖不出，**到别的**去找销路;英国种猪卖不出去，首相卡梅伦到中国谈贸易。诸如此类事情很多。2014年全国生猪价格出现低迷，**发改委发出信号，要对市场进行调控，以下是网站发布**发改委将在2014年适当时期调控生猪价格的信息：

　　发改委表示，从生猪生产周期看，目前生猪价格已进入下行通道，与前几年春节期间的情况基本相似。从存栏情况看，当前我国生猪产能处于正常偏高水平，市场供大于求的情况仍可能持续一段时间。建议广大生猪养殖户根据市场价格变动情况，加快淘汰一部分超龄母猪，促进养殖结构调整。

　　2014-2015年生猪市场就在进行自我调整，终于从2015年6月起，猪价开始回暖。没有**干预市场，市场理性逐渐回归，市场走向正在朝好的方向发展。所以，就请**只起好引导作用，做好顶层设计，市场就让市场去管吧!