11月高蛋价“退场”，12月会上涨吗？

11月高蛋价“退场”，**鸡蛋均价5.42元/斤，比月初下降了0.83元/斤，虽然相比**价位下降不少，但是目前的鸡蛋价格依然位于高位，进入12月，蛋价是否会有新的一轮上涨呢？

11月鸡蛋价格下降0.8元

11月虽然是传统的鸡蛋需求淡季，但是10月蛋价已经涨至高位，11月见顶回落，截止11月30日全国鸡蛋均价为5.42元/斤，相比月初鸡蛋批发均价6.25元/斤，下降了0.83元/斤。全球品牌畜牧网从各大超市以及零售市场了解到，目前普通鸡蛋零售价格在6.5-6.8元/斤，相比**7元/斤，下降0.5元/斤。所以目前的鸡蛋价格依然位于高位。

**近三周国内产销市场鸡蛋均价普遍徘徊在5.45~5.7元/斤左右，蛋价涨跌幅度偏弱，市场呈现购销双低的局面！

12月中旬鸡蛋价格或有一波上涨

需求疲软：

鸡蛋消费主要分为居民日常消费及集中消费，疫情原因饭店禁止堂食、学校放假，导致集中消费急剧减少，但居民日常消费增加，一般在疫情开始发生鸡蛋需求陡增，疫情缓解后则相应抑制需求，导致鸡蛋原有的需求旺季被打乱。另外终端家庭虽有疫情囤货的意愿，但在高价蛋以及收入少的制约下，多是选择理性消费，由之前的因疫情恐慌而导致的“疯抢”转为当下的适量采买。鸡蛋价高，价格承压下滑是必然之势。

目前多地市场鸡蛋零售价在6.50元/斤以上，而近期猪肉价格下跌、蔬菜价格也很便宜，鸡蛋作为替代品需求****，同时终端**抵触高价，鸡蛋需求不温不火。

供应偏紧：

供应面来看，产地在产蛋鸡存栏量连月下滑，10月全国在产蛋鸡存栏量为11.69亿只，环比增幅0.39%，同比跌幅7.62%，较2020年4月份的高值减少2.00亿只左右。11月份新开产蛋鸡主要是6-7月份补栏的鸡苗，6月份鸡苗补栏量环比减少15.24%，7月份鸡苗补栏量环比减少4.14%。因此，11月份新开产蛋鸡数量较10月或减少。

但受存栏偏低和饲料成本高影响，养鸡户对春节前旺季市场预期仍较高，惜售情绪浓，预计鸡蛋价格下滑空间或有限，蛋价仍高于去年同期。

综上所述，供应端偏紧，叠加饲料成本高企，以及蛋价处于同期高位，短期内鸡蛋大跌基础不足，仍以高位窄幅震荡为主，目前离春节只有一个多月的时间，因此预计12月中旬商超大概率会为圣诞、元旦两个节提前备货，再考虑到春节还会有一波备货高峰，食品厂以及供货商会进入一轮提前备货的旺季，所以12月中旬鸡蛋价格或会开启新的一轮上涨，但是很难创新高。

编辑:云云