畜牧品牌
从小型作坊到集团公司，从赣南县城走向全国市场，经过20年的跨越式发展，今天加大集团年产销饲料80多万吨、种猪5万多头，年产值20多亿元，成为中国**的农牧企业之一。
专注饲料廿年，企业实现三级跳
作为20世纪90年代**早下海的那批人，廖方红1989年从宁都团县委离开时，正不安于现状、“敢为天下先”的年轻气盛阶段。从1993年合资成立赣南方大饲料厂正式进军饲料产业，到今年刚好20年。
“1993年之前做饲料还是小打小闹的小作坊，1993年创建的赣南方大饲料厂是时产2吨的颗粒饲料生产线，是当时先进的规模饲料厂”，廖方红告诉记者。但是从一开始，廖方红就一门心思想把猪料做好。到了2002年，廖方红认识到，只做猪饲料不养猪不行，因为一旦饲料有问题，养猪户就会受到损失。自此，加大开始建设养猪场。2008年，加大又直接从美国引进500头原种猪，希望为客户提供好的猪种，**养猪的效益。
廖方红对记者说：“其实，很多饲料企业并不养种猪，因为养了种猪就有压力了。但是，只做饲料不养猪的企业，肯定不会真正的懂猪。”
时光荏苒，20多年的执着与前行岂是白马过隙。一路风雨一路阳光走过来，**的加大集团早已脱胎换骨，成功实现了企业发展的三级跳。从宁都到赣州，从赣州到广州，迈出了更广阔的步伐。
为什么加大企业会坚定的走出来，廖方红认为是既有主动因素，也有被动的选择。“当时如果不走出来，发展的瓶颈肯定会影响到企业的生存”，廖方红说，“我又是一个特立独行的人，希望在人堆里没人认识我，那样我就有自由自在的空间，所以我必须走出去。”
感恩——适合自己的是**的选择
20年专注饲料与稳健发展，如何在长期的航行中能够保持航向正确和**行驶，和掌舵者有很大关系，需要坚强的意志、非凡的定力和持久的耐力。
对此，廖方红却很谦逊，他认为自己是生逢其时，属于幸运的一代。他对记者说：“我们经历了从**穷的**社会到**现代的信息社会的发展过程，让我们享受到了太多的东西，所以更懂得珍惜和感恩。”同时，他认为自己选择的职业也是幸运的。“如果选择的不是养猪，而是其他行业，肯定做不起来”，廖方红说，“因为我是个老实人，不会忽悠。一个人要有所作为，就必须用自己的长处，做适合自己性格的事。饲料是老实人的行业，猪吃了饲料是要长肉的，花言巧语可以骗人，但骗不了猪！”
廖方红认为自己很幸运生在这个年代，而且很庆幸从事了农牧行业。做饲料养猪是老实人的行业，**重要的是老老实实做事也能成功，因此一做就是20年，这是一件很幸福的事。廖方红告诉记者：“我们一定要做对猪有好处的事情，对猪不利的事情我们坚决不做。要感恩生命，感恩社会。”
廖方红认为做企业（人）要对别人有好处（价值）。他始终始终不忘家乡人民的养育之恩，不忘企业周边民众默默无私的支持，在家乡宁都县设立奖学金，为宁都中学等5所中学每年提供10多万元奖学金；为加大种猪场周边6所小学每年提供10多万元奖学金，奖励**贫困学子。廖方红对记者说：“家乡是我生长的地方，那是我们的根，是我们的精神家园，不能忘。”“企业周边民众是企业生存发展的保障，要对当地民众有好处、有贡献！”
企业的发展离不开员工，有人才有世界。廖方红很注重人才，但他更尊重人才。廖方红对记者说：“加大现在有一定的实力和竞争力，我没有赚更多钱的欲望，我的愿望就建好平台，让员工在加大这个平台上创业、发展、发财，让员工做老板，让员工快乐幸福地生活。”为了给员工一片天地，加大进行了组织再造，给员工更大的空间，充分发挥员工的主观能动性和创造性，创造财富并分享财富。
戒贪——追求适度规模的价值
贪心大概是人性中与生俱来的弱点，所以自古以来先贤和哲人就不断教诲世人淡泊名利，戒欲戒贪；乐极生悲，否极泰来。明白这些道理的人不少，能做到的又有几人？但廖方红便是其中一位。
廖方红对记者说：“人生要戒贪。人，生不带来，死不带去，做人做事都要把握一个度。”
为此，廖方红给记者讲了一个关于美国一个富商的故事。美国船王哈利曾对儿子小哈利说：“等你到了23岁，我就将公司的财政大权交给你。”谁想，儿子23岁生日这天，老哈利却将儿子带进了赌场。老哈利给了小哈利2000美元，反复叮嘱他，无论如何不能把钱输光。小哈利拍着胸脯答应下来。然而，年轻的小哈利很快赌红了眼，**终输得一分不剩。老哈利说，你还要再进赌场，不过本钱我不能再给你，需要你自己去挣。当他再次走进赌场，他给自己定下了规矩：只能输掉一半的钱，然而他没能坚守住自己的原则，还是输个精光。走出赌场，小哈利对父亲说，他再也不想进赌场了。但老哈利却坚持要他再进赌场。老哈利说，赌场是世界上博弈**激烈、**无情、**残酷的地方，人生亦如赌场，你怎么能不继续呢？他第三次走进赌场，已是半年以后的事了。这一次，他的运气还是不佳，又是一场输局。但他吸取了以往的教训，冷静了许多，沉稳了许多。当钱输到一半时，他毅然决然地走出了赌场。虽然他还是输掉了一半，但在心里，他却有了一种赢的感觉，因为这一次，他战胜了自己。老哈利看出了儿子的喜悦，他对儿子说：“你以为你走进赌场，是为了赢谁？你是要先赢你自己！控制住你自己，你才能做天下真正的赢家。”从此以后，小哈利每次走进赌场，都给自己制定一个界线，不管输到10%，或者赢到10%，他都会坚决离场，即使在**顺的时候，他一定会退出牌桌。再往后，熟悉了赌场的小哈利开始赢了。老哈利激动不已，因为儿子已经通过他的测试，他知道在这个世上，能在赢时退场的人，才是真正的赢家。老哈利毅然决定，将上百亿的公司财政大权交给小哈利。听到这突然的任命，小哈利倍感吃惊：“我还不懂公司业务呢。”老哈利却一脸轻松地说：“业务不过是小事。世上多少人失败，不是因为不懂业务，而是控制不了自己的情绪和欲望。”
这个故事告诉我们，能够控制情绪和欲望，往往意味着掌控了人生成功的主动权。在谈到“度”的把握时，廖方红说：“我理想的企业规模是不要太大、也不能太小，有竞争力就行。如果企业没有贡献，占用了太多的社会资源，**终是要翻船的。”廖方红认为，他的企业不求**，但求**。“只要保持充分的竞争力，做到局部优势**。”
“**难的就是把握度，度就是不贪，人生就是不能太贪，不求完美、不求**。”廖方红说，有些企业做得太大了，为了做大把良知都做掉了。比如奶业的恶性竞争，把中国的乳业毁掉了。如果企业只为了自己的做大而道德沦丧，那么就是对行业、社会的伤害。事实上，大企业尤其应该对社会责任有所担当。
看来，廖方红很注重火候的把握，规模太大有时也过犹不及，对企业来说是把双刃剑。他说：“从管理上说，大企业的管理难度会更大。各地方的发展参差不齐，民风差异也很大，所以有时企业大了不一定是好事，而且可能是企业越大、效率越低。”的确，有时企业发展过快，如果管理不当或理念不当，事情往往会走向反面。“不少人做到一定程度就会狂妄。大企业对社会和民众的贡献不一定大，太大的企业，如有些垄断性的企业对民众的利益可能还有损害！”
