一、地面平养

地面平养，就是在简易的饲养大棚内用水泥或砖铺平地面，然后铺设一定厚度的垫料，摆放水槽、料槽，使肉鸭直接在垫料上活动、采食、饮水等。垫料可根据当地农副产品的种类选择用稻壳、稻草、麦秸、锯木屑、花生壳等。

我国北方一般采用完全大棚内地面旱养的方式，而在南方，由于水生资源丰富，多采用水域放牧与地面平养相结合的模式，白天放牧，晚上鸭群回棚内休息。

优点：投入成本和技术要求都比较低，简单易行，是养鸭业初期发展时**常见的养殖模式，现在已经很少应用。

存在的问题和不足：鸭体直接接触粪便等，与粪便中**病原接触机会大，易得消化道或呼吸道疾病；垫料容易被垫料污染，更换换，容易对环境、周边水和空气造成污染。

二、网上平养

网上平养，是在地面上60厘米左右的高度建造一个架床，然后铺上塑料平网，使肉鸭全程在网上活动，排泄物通过网眼漏到地面上，再进行人工收集清理。<strong>塑料平网的网眼一般选择15毫米×15毫米，既**粪便能漏下去，又能给鸭掌足够的支撑力。

一般在鸭舍纵向上分两个大栏，中间留1米左右的通道，通道两侧用塑料平网扎起高约45厘米的网壁，防止鸭子从网床上掉到地面；每个大栏可用塑料网隔成几个小栏，隔网高度同样在45厘米左右。在我国南方常就地取材，使用毛竹、木材等在水塘上架设高网床，既可减少成本投入，又可减少土地占用面积。为了减少人工投入，可在栋舍内安装自动喂料和饮水系统。

优点：网上平养是我国肉鸭养殖现阶段推广应用较为普遍的一种养殖方式，其优点在于：1) 可将鸭体与粪污隔离，鸭子发病概率****，**了成活率；2) 鸭子离地面较高，舍内空气比较通畅，总体养殖环境较好，可适当**养殖密度，从而增加养殖户的养殖效益；3) 无需铺设垫料，节省了垫料成本和人工投入；鸭子采食洁净的水料，发病少，用药少，鸭肉品质得到了**。

存在的问题和不足：但网上平养需要架设塑料平网，使得总体成本高于地面平养模式。据了解，地面平养的成本在30元/米2左右，网上平养的建造成本在60～85元/米2（不同地区人工成本不同）；一批鸭出栏后，需要刷网清理消毒，若冲刷不净、消毒不**，也会隐藏病原，成为下一批肉鸭的**隐患；大量的粪污和冲刷污水会严重污染周边环境。

三、发酵床养殖

发酵床养殖模式是将发酵床技术与地面平养或网上平养模式结合，使鸭子的粪便自然散落到发酵床垫料中，通过人工或机械翻耙混匀，以垫料中掺入的有益微生态活菌作为物质能量“转换中枢”，将垫料、粪尿等分解转化为气体、有用物质和能量，实现粪尿零排放、无臭味、无污染。

发酵床的建造方式有地上式、地下式和半地上式3种。地势高燥、排水良好的地方可以采用地下式，地势较低的地方可采用半地上或地上式。用锯木屑、花生壳、秸秆等按一定比例混合后，添加发酵床菌种，覆膜发酵3～5天，**制成发酵床垫料。垫料铺撒总厚度一般在40厘米左右为宜。发酵床需根据鸭子排泄量的多少进行翻耙并定期添加少量菌种，以增加垫料的活性，不可为节省成本减少用量；垫料的使用寿命，因使用强度而不同，使用2年左右，垫料颜色发暗，质地变实，降解作用变差，应淘汰和更新。

优缺点：发酵床养殖模式，由于鸭子粪便及时埋入发酵床垫料中，微生物发酵产热**粪便中的病原微生物，不产生氨气等有害气体，改善了鸭舍环境，鸭子抵抗力增强，不易发病，且生长发育好，料肉比低，**了养殖效益。但是发酵床养殖模式，在成本投入和技术要求上都比较高，单发酵床的制作费用就高达40元/米2左右。某**企业在山东省新泰市汶南镇建有肉鸭生态养殖**场，有3个标准化肉鸭养殖棚舍，长80米，宽13米，脊高4米，檐高2.8米，采用上网下床的发酵床养殖模式，并研制了网床下发酵床垫料翻耙机。**场建成后，发酵床养殖肉鸭16批，计30万只，其中有27万只大鸭，平均出栏重3000克，成活率98.5%，料肉比1.9︰1，药费0.3元/只。

四、复合混养

同样是为了解决养鸭粪便问题，复合混养模式在小范围内得到了应用，例如鱼鸭混养、林鸭混养。鱼鸭混养是在南方水生资源丰富的地方，鸭舍建成开放式，在鸭舍和水塘之间建一个运动场，鸭子粪便排入水中可以充当鱼的部分饵料、促进水中浮游植物的生长。林-鸭混养，是在林中放牧肉鸭，肉鸭可以采食林下的昆虫、青草、腐殖质等，节省饲料成本，粪便排在林下，也作为林木的养分。但这种混养模式，都要考虑水塘和林地的承载能力，单位面积承载肉鸭养殖量有限，过量养殖，则破坏了生态平衡，粪便不能及时得到处理而造成污染。

五、多层立体网养（笼养）

在肉鸭养殖中，笼养的方式多在育雏阶段得到了推广应用。在**通风的情况下，可**饲养密度，一般为60～65只/米2，目前单层笼养居多，也可采用两层重叠式或半阶梯式笼养。笼具可用金属，也可用竹木制成，体积参数一般2米×1米×0.25米，底板网眼15 毫米×15毫米。立体多层饲养时，两层笼架之间相隔60厘米作为管理走廊，便于人工操作，每层笼下放置一层接粪板。食槽置于笼外，水线从笼中横向穿过。

优点：笼养育雏可减少禽舍和设备的投资，减少清理工作，还可采用半机械化设备，减轻劳动强度。笼养鸭不用垫料，既免去垫草开支，又使舍内灰尘少。同时笼养育雏完全处于人工控制下，受外界应激小，可**防止一些传染病与寄生虫病。小群饲养，环境特殊，通风充分，饲粮营养完善，采食均匀。

1、育仔：一般在晚稻收获前一个月左右的时间进行购买雏鸭，在培育之前一定要准备好周围条件。首先就是住处的搭建，需要在室内的空地上准备好稻草，同时采用分栏的方式来进行育雏，保持在二十摄氏度以上不超过二十六摄氏度的室温进行培育，需要注意及时观察雏鸭的发育。

2、饲养：半个月的雏鸭可以放入水池内训练，注意水位的提供不要太深，然后可以逐渐调整下池的时间。在雏鸭回到岸上之后及时补充 饲料，一般在满月之后可以放置在稻田中进行培育，来促进其主动进食的能力，但是需要注意保持一定的范围，避免出现抛出范围的情况。

3、移动放养：扩大鸭子的活动范围，可以将鸭子放置在稻田内进行养育，也能够在田地中放置足量水进行培育，需要注意原本鸭棚的位置进行合理的规划，注意赶回鸭子的时间定在晚上，及时补充饲料来帮助鸭子成长。

4、加快鸭体热的散失

鸭舍**空气对流，夜间也应加强通风，四周要敞开通风，气温过高时应采用通风设备来加强通风。

5、保持鸭舍内干燥

鸭粪在高温下的发酵和鸭子排出的粪中水分的蒸发是鸭舍湿度增高及有害气体合量升高的主要原因，在高温季节，鸭饮水比其他季节多，因而通过呼吸蒸发散失的水汽比其他季节多。

6、**饲养密度

注意鸭舍增加水槽和食槽的数量，减少鸭舍内的鸭数可**舍内总产热量，加强鸭病的防治工作。如出现病鸭要及时治疗，确保饲养管理措施得以顺利进行。

雏鸭养殖管理

雏鸭密度

我们要在专业的养殖场选择购买，也可以自行孵化的方式。购买或者是孵化后的雏鸭养殖的密度可以在每平方米30只至45只，1天至7天的室内温度要控制在28度至30度。每周减低3度至5度，要根据雏鸭的情况来决定，温度不可以忽高忽低不然雏鸭容易生病。

喂食

雏鸭在1天至3天时可以使用玉米面配合蒸熟的小米，用温水搅拌均匀来喂食雏鸭，每天的喂食次数要在6次，正常是白天喂食4次，夜晚喂食2次。3天后我们可以加入些混合饲料比如：玉米粉，豆饼等精料，青菜嫩叶，青草嫩叶用刀切碎作为青料，拌入饲料内。根据雏鸭的情况还可以增加些维生素。

管理

雏鸭的日常管理要做好温度，湿度，通风，光照，等调解工作，在每天要**足够的饮水，雏鸭阶段鸭子喜欢推挤在一起，我们要及时的驱赶把它们分开，防治出现踩伤。

半成鸭的养殖方法

半成鸭是指鸭子翅膀开始生长出粗壮羽翼时，这个阶段可以增加放牧和活动的时间，让鸭子尽快的适应大棚周边的环境，这段时间鸭子的生长速度很快，所以在饲料上要**充足，每天喂食3次。早晨喂食一次饲料要让鸭子吃到7分饱，这样有利于放养时鸭子会自行觅食，中午喂食要少些，饲料的用量在早晨的一半。晚上可以喂食的多些。

成年鸭的养殖方法

这个阶段的鸭子是指翅膀上的粗壮羽翼都长的丰满后，这个阶段的鸭子就可以算是成年鸭，这个阶段要选择出种鸭和育肥鸭来分开养殖，种鸭要在饲料上控制好，不要让鸭子生长的过肥，不然会影响鸭子的产蛋时间，育肥鸭要停止放牧减少活动的空间，让鸭子育肥的时间减少，加快出栏的时间。

一、选用优良品种品种优良的肉鸭，其生产性能的遗传潜力较高，生长速度快，抗病力强，对饲料的利用率高。同样的日龄，消耗同样多的饲料，其增重速度比其他品种的肉鸭要快得多。

二、控制好环境温度肉鸭的适宜生长温度一般在12～24℃之间，在此温度范围内可**地利用饲料。因此，要尽量地创造条件，如采取冬季温棚饲养，夏季搭棚遮阴等措施，以保暖和降温来**饲料报酬。

三、日粮要平衡所有家禽都是“依能而食”，饲粮的能量水平高时，采食量就少；饲粮的能量水平低时，采食量就多。所以肉鸭饲料中的蛋白质与能量比例要平衡，否则，饲料消耗增加，造成某些营养成分浪费。如饲粮低能高蛋白，则蛋白饲料作为能源消耗而造成浪费。

四、饲料要新鲜一是原料要新鲜。二是饲料配好后要存放在通风、干燥的地方，与地面之间要置放一层防潮材料。配合料要尽快用完，做到勤配勤喂，防止板结、霉变。霉变饲料容易引起肉鸭中毒、拉痢等，从而**饲料的利用率。另外饲料库和鸭舍要注意防虫害、鼠害等。

五、合理使用添加剂矿物质、维生素、氨基酸等营养性添加剂是必需的，其他的非营养性添加剂对**肉鸭的生长速度及饲料利用率也有很大帮助。如益生菌、酶制剂、有机酸、多肽等，对**肉鸭增重和饲料利用率有**效果。

六、喂料方法要合理一般不要喂原粮，原粮粉碎，配合成全价料的粒度，可根据鸭子的日龄而有所不同，但不宜过细，否则容易飞散造成浪费。添料时不能图省事而一次添加过多。除料槽的构造和高度要合适外，平时还应注意及时修缮料槽，以防止漏料造成浪费。

七、及时出栏肉鸭一般在40～48天出栏较合适，因为这时肉鸭的增重和饲料报酬已达到高峰，在50日龄后肉鸭增重下降，饲料报酬**。因此，及时出栏也是节省饲料的一个**措施。

1.鸭传染性浆膜炎

发病原因：鸭疫里默氏杆菌。当鸭群密度大、通风不良、地面潮湿、卫生条件差、管理粗放、蛋白水平低、维生素及微量元素缺乏等时均可诱发此病。

主要症状：眼、鼻有浆液性或粘液性分泌物，眼周围毛粘连形成“眼圈”；嗜睡，两肢软弱，跛行或卧地不起，行走摇晃，转圈，倒退，前仰后翻，翻倒后仰卧，不易翻转；粪便稀薄，呈绿色或黄绿色，部分雏鸭腹部膨胀。

流行特点：2~8周龄肉鸭发病多，2~3周龄严重；四季可发，寒冷季节严重；主要经呼吸道、皮肤伤口传播。

传播途径：空气传播。

防治措施：加强饲养管理；坚持“全进全出”制度，减少应激因素，以及在流行地区在雏鸭料中添加抗菌素药物等办法；使用鸭疫里默氏杆菌灭活苗，6日龄接种一次，进行免疫预防；用多种抗菌素（阿普霉素、硫酸粘杆菌素、庆大霉素、蒽诺沙星等连用4~5天）进行治疗。

2.鸭瘟

鸭的一种急性传染病。临床特点是高热、脚软、步行困难，拉绿色稀便，流泪。常见头颈部肿大，故有“大头瘟”之称。

防治本病无暂无专用药，主要是搞好预防接种和加强饲养管理。一是注射鸭瘟鸡胚弱毒苗，2月龄以上鸭200倍稀释液胸肌注射1毫升；初生雏鸭用50倍稀释液腿部肌注0.25毫升；二是加强饲养管理，鸭舍、用具和运动场定期消毒，保持清洁卫生，不到疫区放牧。

3.禽流感

禽流感的潜伏期：从几**到14天不等，潜伏期的长短与感染病毒的数量和毒力的强弱有关；因感染途径、感染的禽类不同而有很大差异。

主要症状：有些雏鸭感染后，无**症状，很快死亡，但多数病鸭会出现呼吸道症状。通常病鸭突然发病，精神沉郁，缩颈闭目，体温升高，食欲减少或废绝；打喷嚏，鼻腔内有浆液性或粘液性分泌液，鼻孔堵塞，呼吸困难，常出现摆头、张口喘息症状；一侧或两侧眶下窦肿胀；后期不能站立，死前下痢。慢性病例，羽毛松乱，消瘦，生长发育迟缓。

流行特点：2~6周龄的雏鸭**易感，其发病率和死亡率与病毒株的强弱及其它病的继发感染紧密相关。

传播途径：H5主要以直接接触、经消化道传播，H9主要以呼吸道传播。

防治措施：以免疫为主，与扑杀、监测、封锁等措施相结合。疫苗选型正确。水禽可用的禽流感灭活疫苗包括Re-6毒株和D7株（鸭源H5N2弱毒株）。蛋禽一般在开产前需要免疫3~4次，免疫时间根据抗体水平确定。

4.鸭病毒性肝炎（DVH)

发病原因：鸭病毒性肝炎病毒（DHV)引起的一种急性、致死性传染病。

主要症状：突然发病，精神萎顿，食欲废绝，眼半闭呈昏迷状态，有的出现腹泻。病鸭出现神经症状，运动失调，身体倒向一侧，两脚发生痉挛，数**后死亡。死前头向后弯，呈弓角反张状。

流行特点：主要发生于5~10日龄的雏鸭，对成年鸭没有影响。

传播途径：主要通过消化道和呼吸道感染。饲养管理不当、缺乏维生素和矿物质、鸭舍潮湿、拥挤时均可促进本病的发生。

防治措施：种鸭可采用弱毒疫苗或油乳剂灭活疫苗免疫接种，使子代雏鸭在关键性的**初几周内获得免疫保护。也可采用弱毒疫苗免疫小鸭。注射康复血清或高免血清，能够防止传染发病和**死亡率。也可用鸭肝炎病毒抗原免疫母鸭或鸡一定次数和一定时间，然后取卵制成高免卵黄抗体用于治疗。治疗用血清与流行株对型效果显著。除此之外可用中草药茵陈、龙胆草、黄芩、黄柏、栀子、柴胡、板蓝根、金银花等多味中药经炮制按比例混合后煎熬，连用4~5天，能够调理机体的气血，疏肝理脾，调整机体的代谢功能和免疫功能。

5.减蛋综合症

本病主要发生于产蛋鸭群，其传染途径既可经蛋垂直传播，也可通过呼吸道、消化道水平传播。

防治本病应与禽流感、蛋子瘟等传染病或其他原因如饲养管理、饲料等引起的产蛋下降相区别。预防可用疫苗接种，蛋鸭120日龄用鸭减蛋综合症油乳剂灭活疫苗（或鸭减蛋综合症蜂胶灭活疫苗）皮下注射每羽1毫升。在本病流行区域已发病鸭群，加强消毒，鸭群补充维生素AD3粉、复合维生素、增蛋宝等，以及抗病毒药（如病毒灵）、抗菌药，对预防和控制本病有一定效果。

6.鸭副粘病毒病

发病原因：鸭副粘病毒，以侵害消化道和呼吸道为特征的传染病。

主要症状：病初病鸭食欲减少，羽毛松乱，饮水增加，缩颈，两腿无力，孤立一旁或瘫痪。羽毛缺乏油脂，易附着污物。开始排白色稀粪，中期粪便转红色，后期呈绿色或黑色。部分病鸭，呼吸困难，甩头，口中有粘液蓄积。有些病鸭出现转圈或向后仰等神经病状。

传播途径：主要以侵害消化道和呼吸道为特征的传染病

防治措施：对鸭群接种鸭副粘病毒疫苗；发生副粘病毒病时，易并发大肠杆菌病，应加强对大肠杆菌病的预防和治疗；鸭棚舍、用具、场地**消毒(包括流动水面)。

7.鸭球虫病

发病原因：鸭球虫具有属特异性，只感染鸭。

主要症状：感染后低第4天出现精神萎顿，缩颈，不食，喜卧，渴欲增加等症状；病初拉稀，随后排暗红色或深紫色血便；发病**或第二、三天发生急性死亡，耐过的病鸭逐渐恢复食欲，死亡停止，但生长受阻，增重缓慢。慢性型一般不显症状，偶见有拉稀，常成为球虫携带者和传染源。

流行特点：**年龄的鸭均可感染，雏鸭严重，20～70%死亡率。

防治措施：保持鸭舍干燥，勤翻垫料；饲料中加药物预防，加球痢宁、地克珠利、磺胺间甲氧嘧啶等。

8.鸭胰腺炎

多发于20~30日龄肉鸭及50~90日龄青年鸭，其原因是由于营养或代谢失调引起。

防治胰腺炎粉每包（50克）拌料25～50公斤，连用3～5天。同时服用15水溶性氟哌酸（每包50克、加水50公斤），以防继发肠炎。此外，应加强饲养管理，在料中加入维生素A、D及复合维生素B液、蛋氨酸、微量元素等，以使饲料营养全面。

9.鸭传染性脑脊髓炎

症状常出现在1~3周龄雏鸭，开始精神不振，随之发生运动失调，前后摇晃，有的坐在地上，有的倒卧在一侧，以后症状更加**，很少活动，如受惊扰，行走动作不能控制，足向外弯曲难以行动，两翅展开。头颈震颤，步态不稳，后呈侧卧瘫痪状态。病初雏鸭有食欲，当病鸭完全麻痹后，则无法摄食和饮水，衰竭并相互踩踏死亡。

防治在发病严重地区种鸭应接种疫苗，在种鸭产蛋前1个月接种禽脑脊髓炎油佐剂灭活疫苗。当雏鸭发病时，立即淘汰重病雏鸭，并做好消毒、隔离与综合防制措施，防止病原扩散。对全群注射脑脊髓炎高免卵黄抗体，同时用病毒灵粉剂，每包50克，混水25公斤，配合维生素C、复合维生素B液及抗生素，连用3~5天可控制病情。

10.鸭坏死性肠炎

本病又称烂肠瘟，是由坏死杆菌感染鸭的肠道后生长繁殖并产生毒素所引起的一种慢性传染病。特征是肠道粘膜坏死，排黑色稀粪。

防治治疗本病的首推药物是青霉素、痢特灵、杆菌肽，另外可选用阿莫西林、林可霉素、百服安，在临床上往往采用多种药物交替使用。对本病预防，主要加强饲养管理，以**抗感染能力；同时做好鸭舍的卫生和日常消毒工作。在多发季节，可用上述药物进行预防。