产地分布

南阳黄牛之所以盛产于南阳盆地，并成为全国五大优良黄牛品种之一，既得益于南阳盆地唐、白河流域特有的生态区位和自然资源的先天优势，同时也与南阳人民千百年来的辛勤培育密不可分。

南阳黄牛是我国**的优良地方黄牛品种，主要分布于河南省南阳市唐河、白河流域的广大平原地区，以南阳市郊区、唐河、邓州、新野、镇平、社旗、方城，泌阳等八个县、市为主要产区。除南阳盆地几个平原县、市外，周口、许昌、驻马店、漯河等地区分布也较多。河南省约有南阳黄牛200多万头。

南阳黄牛品种特点

1）南阳黄牛属大型役肉兼用品种。体格高大，肌肉发达，结构紧凑，皮薄毛细，行动迅速，鼻颈宽，口大方正，肩部宽厚，胸骨突出，肋间紧密，背腰平直，荐尾略高，尾巴较细。四肢端正，筋腱**，蹄质坚实。牛头部雄壮方正，额微凹，颈短厚稍呈方形，颈侧多有皱襞，肩峰隆起 8～9 cm，肩胛斜长，前躯比较发达；睾丸对称。母牛头清秀，较窄长，颈薄呈水平状，长短适中，一般中后躯发育较好。缺点是部分牛存在胸部深度不够，尻部较斜，乳房发育较差。

2）南阳黄牛的毛色有黄、红、草白 3 种，以深浅不等的黄色为**多，占 80%以上；成年公牛平均体重 517.4 kg，体高 141.5 cm；成年母牛平均体重347.4 kg，体高 121.8 cm；公牛**体重可达 1 000kg 以上。

3）南阳黄牛公牛角基较粗，以萝卜头角和扁担角为主；母牛角较细、短，多为细角、扒角、疙瘩角；南阳黄牛屠宰率可达 55.5%，净肉率达 46.6%，肉质良好。

4）据南阳黄牛研究所育肥实验：南阳黄牛育成公牛肥育 7～8 个月至 1.5 岁，以青饲料为主，精料日喂 3～4 kg，平均体重达 441.7 kg；平均日增重 813 g，平均每增重 1 kg 耗料 7.6 个饲料单位，消耗可消化蛋白质 740.6 g，平均屠宰率为 55.6%，净肉率46.6%。

南阳黄牛是**部**列入“**畜禽品种保护名录”的中国黄牛品种之一，是南阳的品牌之一，**和地方要重视并保护这一品种品牌。

山东济南市历下区

南阳黄牛100~200kg2800/头

山东菏泽市郓城县

南阳黄牛200~300kg1600/头

南阳黄牛100~200kg4100/头

山东济宁市梁山县

南阳黄牛100~200kg2400/头

山东济宁市嘉祥县

南阳黄牛200~300kg3800/头

1、历史悠久

南阳农民历来有养牛习惯，远在春秋时代，南阳黄牛就已进入了舍饲、圈养阶段。生于斯长于斯的秦国名相百里奚就善于养牛，在他大半生的落魄生涯中，于南阳城西麒麟岗养牛成为他谋生的主要手段。关于百里奚和南阳黄牛之间也流传着很多十分有趣的故事。

2、优越的自然条件

南阳黄牛主要分布于河南省南阳市唐河、白河流域的广大平原地区，这里地处亚热带和暖温带的过渡带，四季分明，光照充足，雨量适中，无霜期长。优越的自然条件，加上几十年来的科技创新和标准化建设，有力促进了南阳黄牛的育种，黄牛品质得到大幅度**。而南阳黄牛也逐渐成为体躯大、耐粗饲、品质优、数量多、役肉兼用的**地方品牌。

3、所获荣誉

1998年南阳黄牛被****部**列入“**畜禽品种保护名录”，2002年又通过**质量技术监督总局原产地标记域名注册等。

4、市场前景

南阳黄牛在海内外均久负盛誉，是南阳人民宝贵的资源财富。黄牛及其产品辐射上海、北京等全国十几个大中城市，并远销俄罗斯、韩国、日本、中东、香港等**和地区。

5、其他性能

役用性能：南阳黄牛公母牛都善走，挽车与耕作迅速，有快牛之称，役用能力强。一般南阳黄牛每日可耕地2-3亩，载重1000-1500公斤，日行30-40公里。

肉用性能：中等膘情公牛屠宰平均为52.2%，净肉率43.6%，骨肉比为1：5.06，胴体产肉率为83.5%，眼肌面积为60.9平方厘米。

1 种公牛的饲养

1）犊牛期按照一般犊牛饲养**，哺乳期一般为 6 个月（不适应早断奶，尽量使犊牛多吃奶、多吃料、长大个）。日粮要质优价廉，适口性好、多样化、易于消化，容积不宜过大。

2）后备期要增加蛋白质、矿物质和维生素饲料供应；供足优质干草、青绿多汁饲料或青贮饲料。

3） 生产使用期要根据配种或采精量加喂混合精料。如大麦玉米 30%，糠麸类 35%，油饼类 25%，骨粉 3%，氯化钠 2%作混合精料，另加适量牛用多维和微量元素添加剂。

2 种公牛的管理

1）加强驯化管理、培养种公牛早期性情温顺。饲养人员要相对稳定，忌粗暴挑逗，以驯服为主。

2）每天坚持运动、栓系管理。小公牛 1 岁左右要穿鼻、戴鼻环，用绳栓系管理；运动要求每天上下午各 1 次，每次 1.5～2 h；运动不足或长期栓系可致种公牛性情变坏、精液品质下降。

3）每天坚持给牛体刷拭，注意肢蹄保护。牛体刷拭可采取冷天干刷、热天淋浴，以保持皮肤清洁、血夜循环旺盛，增进健康；肢蹄保护要经常冲洗蹄部，药浴或修蹄，保护肢蹄健康。

4）合理使用种公牛，选择适宜的配种或采精次数。种公牛发育成熟前不能过早使用，一般在 2 岁左右开始使用，配种或采精次数一般以每周 2 次为宜，长期不用会使公牛性欲减退，过多使用会使精液质量下降。

3南阳黄牛种公牛对牛群的改良

利用南阳黄牛良种繁育场辐射带动周边县区农村保种繁育。

1）原种南阳黄牛自然繁育。即把选育出的原种优质南阳黄牛母牛群养在一起，定时定期投放种公牛，自然交配或人工辅助交配，自然繁殖保群。

2）人工授精繁育。即通过对发情母牛进行人工授精方法繁育保群。

3）南阳黄牛的改良繁育：即引进大型肉牛或乳牛对南阳黄牛进行杂交改良。南阳黄牛科技中心和南阳市黄牛繁育场先后引进夏洛莱牛、皮尔蒙特牛、西门塔尔牛、海福特牛、德国黄牛等品种建立种公牛站，应用人工授精方法对南阳黄牛进行改良，改良后的后代肉（乳）用性能得到改良，生长周期**，产肉（乳）性能得到改善，经济效益****。

4 南阳黄牛种公牛的疫病防治

1）按种牛的免疫程序做好常见牛病的免疫接种。

2）定期进行消毒、驱虫，灭蚊灭蝇，卫生打扫、环境治理等。

3）对种公牛要定期检疫检测，有问题的及时淘汰处理。

4）新引进的种牛要进行隔离检疫。按有关法规规定的时间隔离饲养并做相应疫病的检疫监测，确诊无规定的动物疫病后方可进入种公牛站。