产地与分布

萨福克羊原产于英国英格兰东南部的萨福克、诺福克、剑桥和艾塞克斯等地。现分布于北美、北欧、澳大利亚、新西兰、俄罗斯等。20世纪70年代起我国先后从澳大利亚引进，主要分布在内蒙古和新疆等省(区);90年代末，内蒙古、中国**科学院畜牧研究所相继引进萨福克羊;1999年宁夏畜牧兽医研究所执行948项目，从新西兰引进6只公羊、33只母羊，饲养在宁夏肉用种羊场。

外貌特征

萨福克羊的特点是早熟，生长发育快，萨福克羊体格大（成年公羊体重100～136kg，成年母羊70～96kg）。剪毛量成年公羊5～6kg，成年母羊2.5～3.6kg，毛长7～8cm，细度50～58支，净毛率60%左右，被毛白色，但偶尔可发现有少量的有色纤维。产羔率141.7%～157.7%。头短而宽，鼻梁隆起，耳大，公、母羊均无角，颈长、深且宽厚，胸宽，背、腰和臀部长宽而平。肌肉丰满，后躯发育良好。体躯主要部位被毛白色，头和四肢为黑色，并且无羊毛覆盖。早熟，生长快，肉质好，繁殖率很高，适应性很强。

品种性能

品种特点

产肉性能好，经肥育的4月龄公羔胴体重24.2kg，4月龄母羔为19.7kg，并且瘦肉率高，是生产大胴体和优质羔羊肉的理想品种。美国、英国、澳大利亚等国都将该品种作为生产肉羔的终端父本品种。

引种繁育

萨福克羊是体格、体重较大的肉用品种，因此中国新疆和内蒙古等自治区从澳大利亚引入该品种羊，除进行纯种繁育外，还同当地粗毛羊及细毛杂种羊杂交来生产肉羔。由于该羊早熟、产肉性能好，更多的养殖户用它来**当地羊的产羔率，使羊肉生产水平和效率显著**。

中国应用

中国从20世纪70年代起先后从澳大利亚、新西兰等国引进黑头萨福克，主要分布在新疆、内蒙古、北京、宁夏、吉林、河北和山西等省、自治区。根据李颖康等（2003）的资料，引入宁夏畜牧所的萨福克羊，周岁公羊体重114.2±6.0kg，周岁母羊74.8±5.6kg；2岁公羊体重129.2±6.7kg，2岁母羊91.2±10.9kg；3岁公羊体重138.5±4.4kg，3岁母羊95.8±7.2kg。头胎母羊产羔率173%，第二胎产羔率204.8%。

饲养差异

在北美洲，饲养的萨福克公羊不仅会比其他地区稍重些，而且品种特征**，体型外貌整齐，肉用体型突出，繁殖率、产肉率、日增重高，肉质好，广泛被引作发展肉羊生产的终端父本。但由于该品种羊的头和四肢为黑色，被毛中有黑色纤维，杂交后代杂色被毛个体多。因此，在细毛羊产区，在不习惯饲养杂色羊的地区使用时要慎重。做为引种方向，建议使用原产于澳大利亚的高产、大体型的白色萨福克，杂交改良效果和经济效益**高于黑萨福克。

生产性能

萨福克羊早期增重快，3月龄前，日增重400-600克，成年公羊的体重一般在100-110千克，母羊在60-70千克。

(1)繁殖力高，在生产性能方面，萨福克羊性成熟早，部分3到5月龄的公母羊有互相追逐、爬跨现象，4-5月龄有性行为，7月龄性成熟。一年内多次发情，发情周期为17天。妊娠率高，**个发情期妊娠率为91.6%，第二个发情期妊娠率100%，总妊娠率100%。妊娠周期短，一般为144-152天。羔羊初生重大，萨福克羊第二胎单胎公羔羊初生重5.7千克，母羔羊5.4千克。二胎1至4羔，公、母羊平均出生重分别为5千克和4.7千克。

(2)产毛量高，羊毛品质好，成年公羊产毛量5-6千克，成年母羊产毛量3-4千克，毛长7-9厘米，净毛率60%。

(3)产肉性能突出，萨福克公母羊4月龄平均体重47.7千克，屠宰率50.7%，7月龄平均体重70.4千克，胴体重38.7千克，胴体瘦肉率高、屠宰率54.9%。

绒山羊的市场价格根据羊的品种、月龄大小，还有所在地区价格都是不同的，一般普通羊只价格在300～800元之间，种羊一般在1300～2000之间(看公母决定)，一般纯种公羊可以达到270斤左右，母羊可以达到190斤左右，原种公羊价位在3000～6000元之间，带羔怀孕母羊一般在1200～1600元之间。

梁山县建成养殖场 报价：1400.00

嘉祥县天和养殖场 报价：680.00

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萨福克羊是体格、体重较大的肉用品种，因此中国新疆和内蒙古等自治区从澳大利亚引入该品种羊，除进行纯种繁育外，还同当地粗毛羊及细毛杂种羊杂交来产生肉糕。由于该羊早熟、产肉性能好，更多的养殖户用它来**当地羊的产羔率，使羊肉生产水平和效率显著**，在北美洲，饲养的萨福克公羊不仅会比其他地区稍重些，而且品种特征**，体型外貌整齐，肉用体型突出，繁殖率、产肉率、日增重高，肉质高，广泛被引作发展肉羊生产的终端父本。但由于该品种羊的头和四肢为黑色，被毛中有黑色纤维，杂交后代杂色被毛个体多。因此，在细毛产区，在不习惯饲养杂色养的地区使用时要慎重。