固始鸡品质特性

固始鸡是以河南固始县为中心的一定区域内，在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下，经过长期择优繁育而成的具有突出特点的**鸡群，是中国**的肉蛋兼用型地方优良鸡种，是**重点保护畜禽品种之一。毛色以黄色、黄麻为主，青腿青脚青喙，体型中等，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点。

固始鸡有以下突出的优良性状：

一是耐粗饲，抗病力强，适宜野外放牧散养。

二是肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有较强的滋补功效。

三是母鸡产蛋较多，蛋大，蛋清较稠，蛋黄色深，蛋壳厚，耐贮运。

始鸡外貌特征有那些？

固始鸡体型中等，体躯呈三角形，外观秀丽，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满，尾型独特。母鸡毛色有黄、麻、黑等不同色，公鸡毛色多为深红色或黄红色，尾羽多为黑色，尾形有佛手尾、直尾两种，以佛手尾为主，尾羽卷曲飘摇、别致、美观。鸡嘴呈青色或青黄色，腿、脚青色，无脚毛。固始鸡一与其它品种杂交，这种青嘴、青腿的特征便告消失。因此，青嘴、青腿是固始鸡的天然防伪标志。固始鸡有青脚和乌骨两个品系固始鸡。

初生雏绒羽呈黄色。固始鸡顶有深褐色绒羽带，背部沿脊柱有深褐色绒羽带。两侧各有4条黑色绒羽带。成鸡冠型分为单冠与豆冠两种，以单冠者居多。冠直立，冠齿为6个，冠后缘冠叶分叉。冠、肉垂、耳叶和脸均呈红色。眼大略向外突起，虹彩呈浅栗色。喙短略弯曲、呈青黄色。胫呈靛青色，四趾，无胫羽。尾型分为佛手状尾和直尾两种，佛手状尾尾羽向后上方卷曲，悬空飘摇这是该品种的特征。皮肤呈暗白色。公鸡羽色呈深红色和黄色，镰羽多带黑色而富青铜光泽。母鸡的羽色以麻黄色和黄色为主，白、黑色很少。该鸡种性情活泼，敏捷善动，觅食能力强。

固始鸡产蛋性能

日龄：固始鸡性成熟较晚。开产日龄平均为205d，**早的个体为158天，开产时母、鸡平均体重为1299.7克。

产蛋量：据对225只母鸡个体记录测定，年平均产蛋量为141.2±0.35个，产蛋主要集中于3—6月份。

蛋的品质：从商品蛋中随机取样测定500个蛋，平均蛋重为51.4克，蛋壳褐色。蛋壳厚为0.35毫米。蛋形指数为1.32。蛋黄呈深黄色。

固始鸡繁殖性能

繁殖力：公母配种比例为1：12时，据固始鸡繁育场对5批入孵种蛋（共计16293个）的测定，按其受精率平均为90.4%，受精蛋孵化率平均为83.9%。在产区农村条件下，公母配种比例更大，据对直接由农户采集51898个种蛋的测定，种蛋受精率平均为85.4%受精蛋孵化率平均为81.2%。

就巢性：固始鸡具有一定的就巢性。据1978年在产区普查838只母鸡资料，具就巢性者占总数的20.1%。在舍饲条件下，观察了533只母鸡，就巢性占10%。

成活率：据对13058只雏鸡育雏率测定，雏鸡1月龄的成活率为81.4%。

固始鸡多少钱一斤？

固始土鸡 3-4斤公，价格20元/斤。

固始鸡苗多少钱一只？

固始鸡苗多少钱一只？固始鸡苗一般价位在3元一只，但是具体价格根据市场以及地区会有一定的差异。

有这么一位男子，他曾创业失败一蹶不振，后因回乡养殖“固始鸡”，今成千万富翁，他就是——高大哥。

高大哥养殖的鸡很有特点，首先他在养殖方式上市别人所不能及的，其次就是能卖到200一直，并且经销商还很满意，他究竟是如何成功的呢？且往下看：

高大哥出生于偏远的农村，自幼家境贫寒，他早就在心中定下了目标，就是长大后一定要带领家人过上**的生活，所以后来在成年之后，他就出去外面打工积累经验和金钱，因为这些东西只能是依靠自己去悟，通过在外10年时间打拼，高大哥有了一定的积蓄。

这时他就决定要创业开一家物流公司，并且还把所有的钱都投进去了，不到一年的时候就关门了，这次创业的失败让高大哥从此一蹶不振，生活也进入了低谷期，不过所幸的是，经过他父亲多次的劝说，终于是振作起来，高大哥决定要在老家赶出一番事业，其实**投入的都比较大，高大哥为了二次创业只得四处借钱。

这次高大哥看准的是固始鸡，在当地跟村民们借了部分荒废土地，他在养殖的的时候，基本上对一刻都不让鸡闲下来，分**将其赶跑，因此他的鸡一般都是在树上待着，还练就了一身飞行的好本领，正是因为鸡的活跃度高，再加上肉质鲜美，他硬将卖至200元一只的价格。

经过几年的发展，如今高大哥成为了名副其实的千万富翁，其实创业失败并不可怕，可怕的迷失自己一蹶不振，一定要不忘初心。

1、固始鸡很早已经在我国十分流行，由于肉质十分鲜嫩，炖出的汤汁浓郁美味，受到许多人群的喜爱，正宗的固始鸡价格也不便宜，尤其是家养的固始鸡每斤高达50~80元之间，目前市面上很难买到家养固始鸡，大部分是饲料养殖的固始鸡。

2、固始鸡的鸡蛋壳比普通鸡蛋更厚，并且蛋黄一般呈橘黄色很黏稠，早在我国清朝时期固始鸡就已经出现在宫廷食用，直到五十年代固始鸡开始大量出口港澳等地，受到港澳地区人们的喜爱，因此固始鸡的受喜爱程度，直到现在都没有消退，反而越来越火热。

3、固始鸡受喜爱的理由，其中**的特点之一还是**饲养，并不挑剔食物，粗细粮食都能接受，并且野外生存能力很强，极少出现生病死亡的现象，特别适合作为散养户饲养，特别适合农村老年人养殖，不需要费太多心思。