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马头羊是什么品种?马头羊产地及特点

2021/12/14    来源:互联网    标签:马头羊是什么品种

马头羊是什么品种?马头羊纯白、无角、头往上昂,走起路来行为像马头一样不停地点头,所以给它取一个名字叫马头羊,是20世纪70年代末发掘的山羊品种。马头羊性情温和,夏天不怕热,冬天不怕冷。同许多其他地方优良品种一样,它的食性广泛,并且耐粗饲。

马头羊是什么品种?马头羊纯白、无角、头往上昂,走起路来行为像马头一样不停地点头,所以给它取一个名字叫马头羊,20世纪70年代末发掘的山羊品种。马头羊性情温和,夏天不怕热,冬天不怕冷。同许多其他地方优良品种一样,它的食性广泛,并且耐粗饲。

马头羊体型高大,躯体较长,胸部深厚,胸围肥大,行走似马,是全国畜禽新发掘的优良肉用型山羊品种。

马头羊体貌特征

马头羊体型高大,躯体较长,胸部深厚,胸围肥大,行走似马。一般周岁羊体重25-30公斤;成年公羊体重40-50公斤,重的可达60公斤以上;一般成年母羊体重为35-40公斤,重的可达55公斤。马头羊繁殖率强,一般在6-7月龄开始配种,产后**次发情为18-24天,持续2-4天,发情周期为17-21天,平均为18天。怀孕期为147-151天;一般二年三胎,或一年二胎,每胎产1-4羔,平均胎羔1.83只。

马头羊纯白,体形高大,躯体较长,胸部深厚,胸围肥大,走路似马。一般成年公羊体重为4050千克,重的可达60千克;成年母羊体重为3540千克,重的可达55千克;羯羊为4570千克,重的可达100千克。

马头羊主产地区

马头羊是优良的肉用型山羊品种,马头羊分布于湖南、湖北两省,主要产于湖北省的郧西县、湖南省的芷江、石门、新晃等县。马头羊适应性广、合群性强、易于管理,丘陵山地、河滩湖坡、农家庭院、草地均可牧养。华中、西南、云贵高原等地引种牧养,表现良好,经济效益显著。

营养价值

郧西马头山羊,肉色鲜红,肉质细嫩,脂肪分布均匀,膻味小,食之可口,美而不腻。它富含优质蛋白质11.1%,脂肪28.8%,为猪肉的一半,还含有矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养元素。营养极其丰富。

马头羊屠宰率高,母羊出肉率为49.3%,羯羊可达53.3%,且脂肪分布均匀,肉质细嫩,味道鲜美,膻气小、蛋白质含量高,脂肪和胆固醇含量很低。


编辑:云云

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