昆虫或将成为饲料的来源

　　全球品牌畜牧网讯：

 

　　目前，相关资料表明，昆虫在未来有可能成为饲料来源。

 

　　目前动物蛋白成本日益增长，食品与饲料**难有保障，环境压力持续增加，人口增长令动物蛋白供不应求，因此必须尽快找到一种替代性的方案，来保障畜牧养殖业和饲料行业的可持续发展。

 

               

 

　　在这种背景下，昆虫作为未来食品和饲料的蛋白质来源，已经开始为人们所考虑与研究。

 

　　日前，联合国粮农组织发表了一部题为《食用昆虫：食品与饲料**的未来前景》的图书，该书由荷兰瓦赫宁根大学的一些学者所着。该书评估了未来昆虫作为食物和饲料的可能性，并搜集整理了全球现有的一些食用昆虫的相关信息与研究情况。该书的目的就正在于**向世人介绍昆虫作为未来食物和饲料来源的可能性与可行性，并进一步促进该领域的研究与发展。

 

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　　昆虫营养价值

 

　　昆虫不仅含有丰富的有机物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，无机物质如钾、钠、磷、铁、钙等**盐类的含量也很丰富，还有人体所需的氨基酸。根据资料分析，每100毫升的昆虫血浆含有游离氨基酸24.4~34.4毫克，远远高出人血浆的游离氨基酸含量。昆虫体内的蛋白质含量也极高，烤干的蝉含有72%的蛋白质，黄蜂含有81%的蛋白质，白蚁体内的蛋白质比牛肉还高，100克白蚁能产生500卡热量，100克牛肉却只能产生30卡热量。昆虫作为食品除了有上述优点外，还有世代短、繁殖快、容易获取等特点。

 

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