养猪业如何走出“猪周期”？

　　全球品牌畜牧网讯：

 

　　我国养猪业正遭遇新一轮的猪周期，猪肉价格持续低迷，生猪养殖效益大幅下滑。这次猪周期拉锯时间长，致使养猪业出于全面亏损状态，部分养猪人退市。那么猪肉价格怎样才能打破“猪周期”魔咒?

 

　　当前生猪市场价格持续低迷的原因主要有三个方面：

 

　　一、生猪市场供应量偏多。2011年下半年以来，受价格高企等因素影响，生猪生产发展迅速。据**统计局统计，2012年底全国生猪存栏4.75亿头，同比增长1.7%，处于历史较高水平。

 

　　二、猪肉市场需求不振。今年春节后，肉类消费进入传统淡季，居民家庭对猪肉消费季节性减少。餐饮市场消费也持续低迷。

 

　　三、生猪市场周期波动。根据以往规律，我国生猪价格波动周期为3年左右。2003年以来，生猪市场大致经历了三个大周期。目前正处于周期的下降通道。

 

　　为保障猪肉市场平稳运行，维护养殖户利益，提振市场信心，近期，**有关部门采取措施，加强生猪市场调控，稳定猪肉市场价格。

 

　　不久前，商务部会同**发展改革委、财政部、中国**发展银行等部门开展**储备冻猪肉收储。同时加强市场监测，及时向社会发布生猪市场供求和产业预警信息。此外，商务部还会同**发展改革委督促各地开展地方储备肉的收储。

 

　　据商务部监测，目前冻肉收储成效初步显现，5月份以来，全国生猪市场价格企稳回升，猪肉价格降幅缩小。上周(5月13日至19日)全国规模以上**屠宰企业生猪收购价每公斤13.4元，比前一周上涨0.8%，涨幅比前一周扩大0.6个百分点，连续两周回升。

 

　　商务部市场运行司有关负责人接受新华社记者采访时表示，商务部将加大信息发布力度，拓宽信息发布渠道，引导生产经营者减少盲目性，避免生猪价格大起大落。

 

　　如何打破“猪周期”魔咒?

 

　　一、加快生猪的产供销一体化建设。散养猪户的组织化程度较低，造成中国生猪生产、加工与销售的脱节，供需失衡就会导致游资的介入，从而加剧市场的波动。可以加强养殖合作社管理，纳入产销合作计划。

 

　　二、鼓励产业调整。在市场下行期，公司业绩难免受到影响，但通过调整产品结构，能**利润，减少冲击。目前，国内已有许多大型规模化生猪养殖企业，一些企业不断开发附加值高的新产品，在差异化上做文章。以河南省雏鹰农牧集团为例，该公司自2011年5月开始在河南省三门峡地区投资建设大型生态养殖基地，占用荒山荒坡40万亩，培育生态猪，并且开发“雏牧香”生态猪零售品牌，平均售价在30元/斤以上。

 

　　要走出“猪周期”怪圈，从长远看，**要积极推动生猪养殖的规模化和产业化，对生猪规模养殖在政策和资金方面给予优惠，稳定生猪生产主体，从根本上解决一家一户“小生产”对接“大市场”的矛盾。

 

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