饲料禁砷必是大趋所势

    自黄浦江发现大量死猪以来，对于嘉兴大量死猪事件的原因依然扑朔迷离。**近网上盛传找到了猪死亡的原因，即“砷论”：

    根据猪农说法，有种制剂叫有机砷，用在四月肥之类的猪饲料添加剂里，可以促进猪性腺发育和毛皮亮，改进卖相有利于卖个好价钱。但副作用是有机砷蓄积在猪的体内会部分分解为无机砷，喂食四五个月后会大幅增加猪的内脏腐蚀和死亡率。所以一般是在预备出栏前三四个月开始用，反正负作用还没出来猪就宰了出栏，规避了有机砷的风险。

    然而嘉兴年底眼看通胀要升腾，赶紧猛刹车大力禁绝国企和机关摆酒席过年，导致大量酒席突然被取消，相应地酒席用肉也大幅低于预期。猪农已经喂好四月肥准备出栏宰杀的猪也被迫继续在栏里养着。可是有机砷已经用了，本来马上宰杀负作用还不会出来，现在拖了一两个月还没卖出去，有机砷的副作用上来了，猪们纷纷内脏腐烂而死。这死因见不得光，又不敢拿去市场上卖这样的死猪肉，养殖户只好打落牙往肚里咽，抛到河里了事。孰料这么投有机砷的养猪户太多，年末禁酒席的影响又太普遍，大家都往河里一丢，猪尸们就在黄浦江大游行了，被媒体发现了。

    小编和多数养殖户一样并不了解有机砷，单从这段文字的因果推理，好像找到了猪死亡的原因，很有道理。然而，为什么这种毒性反应只在嘉兴出现，而全国其他地方却鲜有报道？

    如果想知道黄浦江上漂流的上万头猪是怎么死的，**部门选择了**严谨的解答方法——排除法。2013年3月20日，**部网站公告称，在30份从黄浦江及上游打捞的漂浮死猪组织样品中，未检出砷。同时，**部有关负责人也澄清，饲料中加入的是有机胂制剂，而不是无机砷，且通过饲料添加剂进入动物机体的有机胂，基本以原形从粪便排出，如果能够规范、合理使用的话，不会造成残留超标。但这样的说法很难消除公众的疑虑。
 

    业界一直有种观点认为猪粪中有机砷会转化成无机砷，污染自然环境，继而通过食物链危害人类健康。西南师范大学环境化学所原所长黄志桂算了一笔账：以国内猪饲料年产量六千多万吨计，如果按**部2001年颁布的《饲料药物添加剂使用规范》，以每吨饲料添加100g阿散酸（有机砷的一种）计，则每年将排放阿散酸6000吨。假设这些有机砷**终都转化为三氧化二砷（俗称砒霜），这个量大约是2662吨。将对我国的环境造成重大负担。

   虽然黄浦江死猪事件与含砷饲料之间的关系很难说，但含砷饲料造成猪死亡，近些年有多个个案和报告。而含砷饲料会导致严重的环境污染，也是无争议的结论。

   小编认为尽管目前没有足够的科学数据证明规范、合理使用有机胂饲料添加剂会带来食品**风险。但是既然砷作为饲料添加剂，其主要用于促进生长及改善动物外观与畜产品颜色，为什么我们不能参照欧盟**致力于增加动物福利，崇尚自然，就算**成本也一定要规避食品**风险。欧盟近年来已经先后对瘦肉精、抗生素和含有机砷等饲料添加剂都已经实行禁用。科学无国界，对以污染环境、耗竭自然资源为代价的养殖技术及饲料添加剂等应坚决禁用。

    实行有机砷添加剂的禁止使用将是饲料行业的大趋所势。

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编辑:小星星