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猪肉价格一夜涨1元!猪肉还能不能吃上?

2021/11/16    来源:互联网    标签:猪肉价格上涨

生猪价格连续两年上涨,涨幅较大,尤其是华东和西南地区,一夜之间上涨了1元,随之而来的是关于后续猪肉供应问题的热搜:#生猪相对供应过剩将在短期内持续#。

生猪价格连续两年上涨,涨幅较大,尤其是华东和西南地区,一夜之间上涨了1元,随之而来的是关于后续猪肉供应问题的热搜:#生猪相对供应过剩将在短期内持续

生猪价格总体企稳,单日涨幅不大,这是因为生猪市场暂时进入供需博弈,统计数据显示,20219月和10月生猪出栏量较去年有明显增加,10月份,生猪屠宰存栏量为3023万头,同比增长111%,但即便如此,10月下旬生猪价格仍大幅上涨,猪价上涨的**重要原因是猪肉消费的刺激。

猪肉价格连连上涨,华东华南一夜涨价1!猪肉还能不能吃上!

随着冬季的到来,消费明显回升,尤其是在一些培根需求加速的地区,此外,“蔬菜比肉贵”,生猪体重下降,猪肉价格上涨,猪上去了,生猪价格上涨后,屠宰企业利润开始下滑,生猪价格也进入了维稳状态。

猪价企稳后为何暴涨?

4天后生猪价格保持稳定,5日和6日后两天生猪价格大幅上涨,关于这次暴涨的原因,我认为**重要的原因是消费的增加,商务部发布通知,允许大家储备生活必需品,猪肉作为中国居民喜爱的肉类之一,自然是储藏的对象,随着去年10月中下旬猪肉价格的上涨,不少市民情绪过于紧张,增加了猪肉购买量,网上有视频显示,顾客去超市买的不是一两块肉,而是一半的白肉,这说明大家都在抢购猪肉,导致猪肉消费量和生猪价格在短时间内大幅上涨。

当然,次要原因是养殖价格高,猪价破8后,大大小小的养猪场基本可以省钱,养猪户压圈的心态已经见底,除了近期生猪价格上涨外,养猪场均在销售,相反,人们对生猪的热情并不高,为了满足市场需求,肉店只能通过提高生猪价格来刺激养猪户出售生猪。

这种消费的突然增加可能会让所有养猪户感到惊讶,本以为11月的猪价不会差,没想到比10月底的猪价还高,目前,生猪价格已经逐渐偏离供求关系,相反,近期的健康事件、全国降温、囤积居奇等各种突发因素成为主导生猪价格的关键因素。

生猪相对供过于求不变

不过,我想提醒养猪户不要被近期猪价上涨所蒙骗,我国生猪相对供过于求的情况没有改变,从3月到10月,我国的大型养猪场每个月都有新的出生,仔猪数量超过3000万头,并且还在不断增加,更可怕的是,规模化养猪场的母猪产量仅占国内母猪总产量的52.3%,这意味着全国每月的新生仔猪数量远高于3000万头,而可供屠宰的生猪远高于3000万头,目前,全国种母猪存栏量仍比正常存栏量4100万头多6%

猪价可能跌破成本线

供需两端的情况推测,我国生猪供过于求的局面还将持续一段时间,目前的上涨只是猪肉恐慌性抢购造成的,一旦环卫事件稳定下来,居民对猪肉的购买将回归理性,猪肉需求将下降,生猪价格将下降,它不可避免地会下降,甚至可能再次跌破成本线,建议养猪户在集会上团结起来,不要追逐太多。

12月猪价走势如何?

在养殖端,养猪场自然希望猪价越高越好,但随着这波猪价上涨,价格很可能达到不少养殖户的心理价位,逐渐缺乏有效跟风上的好处,预计养猪户将在 12 月加快生猪销售,规模化养猪场,尤其是上市养猪企业,仍需尽可能完成全年消费任务,在生猪价格上涨到成本线以上之后,他们也希望通过增加上市数量来获得更高的利润,因此,12月份市场上的生猪数量可能会回到之前的9月份。

屠宰方面,屠宰企业接受生猪涨价,一方面,收集猪真的很困难,另一个方面是消化冷冻肉的库存,随着冷冻肉的消化,下一步就是补充库存,适时的降价机会,12月是春节前降价的**时机,图奇肯定会有所作为。

在消费端,近期生猪价格上涨的一个重要原因是消费端的增长,日常消费的恢复是一方面,仍有大量猪肉被囤积,预计12月份猪肉消费量将比同期有所减少,12月生猪市场,供给侧可能增加,消费侧可能回落,生猪价格可能下行。

2021年底,生猪市场形势基本敲定,首先,今年的猪肉供应量相比2020年有了很大的增加,这是猪肉能回归平民价格的**重要原因,春节前,居民吃肉是有保障的,其次,猪肉的供求关系已经确定,目前全国母猪库存仍比正常库存高出6%,官方预计要到明年年初才会调整到合理水平,这意味着今年春节期间不会吃到高价肉。

总结:**后,猪价走势已成定局,12月份猪肉供过于求的可能性很大,生猪价格按现价下跌,但是,考虑到养殖端的抗性和有利的冬季消费,保持在成本线以上不是问题。

本文来源:网络

编辑:云云

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