沙子岭猪的优点

 沙子岭猪原产湘潭城郊沙子岭一带，是湖南省分布**广、数量**多的优良地方猪种之一。

 外貌特征

 

 沙子岭猪头短宽，额部皱纹多呈菱形，皱纹粗深者称“狮子头”，头长直额纹浅细者称“万字头”或“油嘴筒”;耳中等大、下垂。背腰多稍凹，四肢较结实，但常年圈养者多见卧系叉蹄。毛色为“两头乌，中间白”，即头、颈和臀、尾为黑色，黑白交界处有2～3厘米宽的黑皮着生白毛，称“晕带”，躯干、四肢为白色，额上有一小撮白毛，称“笔苞花”或“白星”，头尾黑毛区较小，黑色区常以两额角为中心联于头顶，称“点头墨尾”。

 

 四大特点

 

 一、具有保健功能的猪肉

 

 经“背**长肌脂肪酸含量”检测分析，沙子岭猪的γ-亚麻酸、亚油酸含量高于和优于其他地方品种猪20%以上。而γ-亚麻酸作为深海鱼油的主要成分，具有抗脂质过氧化、**和调节血脂、抑制动脉粥样硬化等作用，是延缓人体衰老的保健物质。

 

 二、猪肉绿色**

 

 经**部长沙畜产品质量检测中心检测，沙子岭猪肉内未检出镉、铅、砷以及抗生素、盐酸克伦特罗、沙门氏菌，**、绿色，是十分令人放心的猪肉。

 

 三、猪肉的口感好

 

 沙子岭猪耐粗饲，生长周期较长，一般10～12个月出栏，人称“年猪”，又因其营养物质含量高，肉质鲜美，口感好，肥而不腻，具有独特肉香。

 

 四、具有**的杂交优势

 

 沙子岭猪杂交配合力好，已是湖南省杂交瘦肉型猪佳杂交母本品种。沙子岭猪瘦肉率为42%左右，二元和三元杂交瘦肉率可达50%和56%，并且能保持原有地方品种的基本特质，其优良的繁殖性、抗逆性和肉质也得到充分发挥。

 

 关于沙子岭猪

 

 1984年,湘潭市**为保护这一珍贵的猪种资源,开展了沙子岭猪基因资源持续保种工作。同年,沙子岭猪被编入《湖南省家畜家禽品种志》

 

 1986年：沙子岭猪作为华中两头乌猪的主要类群编入《中国猪品种志》

 

 2006年：华中两头乌猪列入**畜禽遗传资源保护品种名录

 

 2010年：沙子岭猪获得**部农产品地理标志保护证书

 

 2011年：沙子岭猪编入《中国畜禽遗传资源志(猪志)》

编辑:王庆亮