壹号土猪受欢迎的五大特点

壹号土猪在市场受到热度不见欢迎，这究竟是为什么呢，尤其是在猪周期魔咒难以破除的前提下，从行业者到**，都对壹号土猪的优异和独特的表现表示赞赏和不解，其实，壹号土猪表现好是有其五大特点决定的。

 

       

 

一、饲养模式特点

 

壹号土猪的饲养是用传统的农家饲料喂养而成，即市场流传的“三土”（土猪种、土饲料、土养殖方式），在海南、湛江等一些环境优美、空气清新、无工业污染的山区农村野外走地放养；并且采用传统的喂养方式，用番薯苗、玉米、米糠等土饲料喂养；

 

二、抗逆性特点

 

壹号土猪对外界不良环境条件具有良好的适应能力，主要表现在抗寒、耐热、耐粗饲料和低营养条件下仍具有良好的表现等，适合野外放养。 

 

三、生长速度慢

 

由于其食用的是**传统的饲料，而且在放养的情况下，运动量也是比较大，所以，其生长速度较慢，这样的话，其脂肪会缓慢形成，而不只是瘦肉，这对于瘦肉和脂肪的比例来说，是非常易于人接受的。

 

四、肉质优良

 

主要表现在肌纤维数量较多，系水力强，肉色纹理好，肉质细嫩，香味浓郁。肌肉有光泽，鲜红色，且红色均匀，脂肪呈乳白色。外表微湿，不粘手。纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷并立即恢复。具有猪肉特有的气味，无异味；煮熟后散发出浓郁的猪肉香味。肉汤透明澄清，脂肪团聚在汤的表面。

 

五、管理模式

 

壹号土猪的养殖采取“公司+基地+农户”的经营模式，整个饲养过程都是由公司统一管理，产品的**性有充分的**。产地有严格的卫生消毒防疫制度，种苗、饲料、兽药均由公司提供，在饲养过程中的每一生长阶段，公司都安排专业的兽医、营养师、保育员在现场进行监督和指导，确保饲养出来的壹号土猪无农残、药残、激素残留等等，以确保为壹号土猪热鲜肉提供质量可靠的原材料。此外，壹号土猪养殖过程产生的污水、污物全部由公司进行无害化处理，变废为肥，返还于田，保持和维护了生态环境平衡。总之，壹号土猪养殖以创造社会效益为宗旨，在追求经济效益的同时，也顾及了生态效益。

 

壹号土猪受欢迎，是因为他是以以生产**、卫生、无公害的猪肉为目标，对猪肉实施“从产地到餐桌”的全程质量监控，符合了时代的要求，是自然而然的市场胜利者，随着市场品牌的不断丰富，**近几年也不断斩获了诸多奖品，2010年壹号土猪荣获广东省名牌产品称号。2010年6月份，壹号土猪获得行业的再次认可，粤港澳名厨峰会上，荣获“2010年度**欢迎食材”奖。

 

 

编辑:王庆亮