高端猪也要走“亲民”路线

　　全球品牌畜牧网讯

 

　　自去年以来，由于餐饮市场低迷，200多头成品猪至今没找到销路。这可真成了黄陂区鲁台的三特野猪养殖基地老板鲍厚泰的心事。

 

　　位于黄陂区鲁台的三特野猪养殖基地已经开办了6年多，目前是我市规模**的改良野猪养殖基地之一。老板鲍厚泰告诉记者，当年投入了数百万元，通过野猪和家猪进行改良，培育成功了改良生态野猪，现在在鲁台、蔡榨开办有3个养殖、销售基地，占地面积40亩，共圈养改良生态大小野猪400余头。据介绍，普通家猪半年**宰杀，而这些生态野猪需自然生长2年才能成型，其肉味鲜美，营养丰富，属于高端生态食品，出栏价每斤达数十元，前几年销路一直不错。但令鲍厚泰没想到的是自去年以来，由于餐饮市场低迷，200多头成品猪至今没找到销路。

 

　　野猪肉也要走“亲民”路线

 

　　记者在采访中了解到，基地的改良野猪过去一直主攻酒店餐馆等餐饮业，然而自去年由于政策原因，单位公款消费急剧减少，价位较高的野猪肉自然也就失去了市场。得知“高端猪”销售受阻，有关人士为老鲍支招：野猪肉也要走“亲民”路线，无论价格还是销售渠道应当面向普通市民，才能摆脱目前的销售困境。

 

　　高端不等于高价，未来我们要深化营销的转变，在不**品质的前提下，让市民吃得起生态野猪。让市民用中等的价格享受高端的产品。

 

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