黑羽乌鸡的由来

相传乾隆年间，村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝，乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群，而且肉质细嫩，奇香味美，视为奇品异珍，列为“贡鸡”，其所产之蛋列为“贡蛋”。中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽乌骨鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。目前已被****部列为“全国种质资源保护项目”，属**重点保护品种。此外，产自湖南平江东部林区的平术黑土鸡，与黑羽乌鸡特征无异，因喂食平江当地一味中药材平术长大，故更具滋补药用价值。

黑羽乌鸡特征

黑羽乌鸡具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点，符合“十全明代乌鸡”特征。更为奇特的是：其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色，烧熟后象甲鱼一样胶着，味道十分鲜美。

黑羽乌鸡的营养价值

黑羽乌鸡含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，还含大量有极高滋补保健价值的黑色素，有美容、抗衰老、抗癌等独特功效，这是甲鱼、驼鸟无法比的。

黑羽乌鸡胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补品。该鸡的营养价值、药用价值及增强机体免疫功能，与李时珍《本草纲目》中记载的完全一致，故称药鸡。具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，因药效卓越神奇，在民间广为应用，销量极大，自古流传“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”。

黑羽乌鸡多少钱一斤？

黑羽乌鸡是138元一只，每只4斤左右，相当于三十几块钱一斤。

黑羽乌鸡苗多少钱一只？

黑羽乌鸡种苗 公：2.5/羽；母：8.5元/羽。

脱温种鸡苗 公：11.0元/羽；母17.5元/羽。

黑羽乌鸡价格随市场波动会有少许变化。

商品产蛋鸡：主要靠出售商品蛋(保健蛋)、淘汰老鸡、鸡粪等。

种鸡：主要靠出售种蛋、淘汰老鸡、鸡粪等。对每只商品产蛋鸡经济的核算现举例加以说明(饲养期为66 周龄)。

投人：雏鸡3.5元/只，饲料费计128元(每只鸡40千克，单价3.2元/千克)，工资福利1.5元，防疫医药卫生费1.4元，运输费0.3 元，折旧0.2 元，燃料及水电费1 2 元，垫料费0.5元，低值易耗品费0.5元，企业管理费1.1元，合计138.2元。产出：产蛋18个(每个蛋0.8 元)，计144元。淘汰鸡每只巧元。鸡粪72 千克(每千克0.05元)，计3.6元。合计162.6元。纯收人=产出-投人=162.6元-138.2元=24.4元/只。

1 黑羽乌鸡营养价值很高

现在随着人们消费能力的**，对于生活质量的追求越来越高，特别是对食物的要求，以“绿色-营养-健康”为主。而当前的肉鸡市场供应的主流来自规模化养殖场，以喂饲料和打免疫药品为主要的养殖方法，导致出栏的肉鸡没营养、没味道。而黑羽乌鸡则可以满足**日益高涨的肉食消费需求。它不仅肉质细腻、清香干润、味道鲜美，更为重要的是其营养价值高于一般土鸡的2~3倍，富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、D、E以及钙、铁和锌等等人体所需要的营养元素。

所以，在营养方面相比一般鸡肉更具有价值。

2 黑羽乌鸡养殖简单

在养殖方面，黑羽乌鸡具有抗逆性强、适应性广、生产性能优良、生命力强、病疫少以及容易饲养等特点，而且雏鸡成活率很高，在95%以上。相比成活率较低的土鸡存在一定的优势。

3 养殖利润高

另外，黑羽乌鸡在养殖过程之中，母鸡6个月就可以开产，年产蛋量140~160枚；肉鸡养殖周期很短，3个月左右的时间就可以上市，一年可以养殖4批。每批可养殖5000只，按照95%的成活率计算，一年可以出栏19000只。而平均一只黑羽乌鸡的利润为2元，一年的总利润为38000元。