反式脂肪酸妖魔化宣传意欲何为？

　　全球品牌畜牧网讯：

 

　　在**发改委对部分国外奶粉品牌的反垄断调查正在进行之际，香港《南华早报》近日发表文章称“内地婴幼儿奶粉含反式脂肪酸”，对国内贝因美、圣元、伊利三个品牌的婴幼儿奶粉进行攻击，对国内**进行恐吓。**乳制品质量监督检验中心主任、教授姜毓君称反式脂肪酸在母乳中天然存在。

 

　　故意夸大反式脂肪酸的危害，其用心何在?

 

　　在我国**部署提振群众对国产奶粉消费信心的关键时刻，该媒体的文章，一方面攻击说：内地婴儿奶粉含反式脂肪酸，另一方面也不得不承认：内地三个品牌的奶粉符合国际食品法典委员会制定的**标准。

 

　　这篇文章后来被传得越来越邪乎，有意忽略婴幼儿奶粉中反式脂肪酸符合**标准这一基本事实，反而故意夸大反式脂肪酸的危害，其用心何在?

 

　　有网友看到该文后，**时间在微博上质疑：其一，为何《南华早报》会主动购买贝因美、圣元、伊利婴幼儿奶粉样品送检?其二，为何该报道出台的时机如此蹊跷?其三，为何特别选用国内奶粉与国外奶粉进行对比，暗示国内奶粉存在问题?其四，为何内地大量媒体迅速响应进一步歪曲传播?

 

　　抛出四问之后，该网友推测：“这是否是某些国外奶粉品牌为了和发改委对抗，借反式脂肪酸这样的模糊性指标对原本合格无害的国内奶粉进行攻击，并买通网络水军进行抹黑的恶性传播事件?”

 

　　什么是反式脂肪酸?

 

　　事实上，反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，分为两类：一类是天然的反式脂肪酸，主要存在于肉或乳中，但含量较低;一类是加工过程中(如油脂加工和烹调过程)产生的反式脂肪酸，如人造脂肪、氢化油、咖啡植脂末中都含有一定量的反式脂肪酸。

 

　　反式脂肪酸在母乳和牛乳中都天然存在

 

　　反式脂肪酸在母乳和牛乳中都天然存在，有文献表明：牛奶中反式脂肪酸的含量约占脂肪酸总量的4%-9%，母乳中反式脂肪酸约占脂肪酸总量的2% -7%。由此看来，反式脂肪酸是哺乳动物乳汁中的固有成分，尚没有资料证明乳中的天然反式脂肪酸对健康有不利影响。所谓在个别品牌婴幼儿配方乳粉中未检出反式脂肪酸是虚假的、不科学的。

 

　　根据《食品****标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010)规定，反式脂肪酸**含量<总脂肪酸的3%。国际食品法典委员会《婴儿配方食品》(CODEX STAN 72-1981)也规定，反式脂肪酸的含量不应超过总脂肪酸的3 %。近几年来，**一直对婴幼儿配方乳粉开展风险监测和风险排查，反式脂肪酸和总脂肪酸是监测的重点项目。从**乳制品质量监督检验中心的监测结果看，婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸含量均符合**标准和国际标准的要求。

 

　　同时，上述婴儿配方食品**标准以及较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品等**标准中，都明确规定了“原料不应使用氢化油脂”。这样就更能够**牛乳之外的反式脂肪酸尽可能地不进入到产品当中，从而更好的控制婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸含量，更利于保障婴幼儿的健康。

 

　　网友擦亮眼，国货当自强

 

　　不少网友表示：“谣言猛于虎，围观也需要理性”、“网友擦亮眼，国货当自强”。更是有网友直言“这段时间正在整治奶粉市场，尤其是对进口奶粉，这时候出这种新闻意图抹黑国产奶粉，其目的是很明确的。”

 

　　小编点评

 

　　从科学精神的角度看，任何品牌的婴幼儿配方乳粉中都会有反式脂肪酸，只要符合标准，就是**的，不会影响婴幼儿的健康。

 

　　面对中国**对婴儿奶粉市场的治理，某些外资要保住他们的既得利益，向中国主流民族品牌打黑枪下黑手，这是他们的老一套战术，每次都是由香港媒体发起，国内部分内线媒体配合，这次同样。只不过这次难以得逞，我们经历过无数次的流氓攻击了，已经有了相当的准备，必歼来犯之敌于垓下。对于食品**，我们普通**也需要多一些理性，多一些科普，这样才不会被他人恐吓和愚弄。

 

 

编辑:peter