金定鸭外貌特征

公母鸭羽毛紧密迭实，富有光泽，防湿性强。母鸭身体窄长，结构紧凑，脚蹼橙红色，嘴甲和爪为黑色。羽毛赤麻色，似麻雀羽色；羽缘棕黄色，羽中部为长椭圆形黑褐色釉斑。背面黑褐色釉斑自躯体前部至后部逐渐扩大，颜色逐渐加深；腹面体羽的黑褐色部分较少，色亦较浅；颈部、喉部羽毛纤细，无黑褐色斑块；头顶部、眼前部羽毛有**的黑褐斑块。

公鸭：头大颈粗，身体略呈长方形，嘴黄绿色，嘴甲、爪为黑色，蹼橙红色。头、颈上部羽毛为深孔雀绿色，具金属光泽，酷似野生绿头鸭，但无**白颈环。后腰的背部及尾上、下部的伏羽深黑色，具有金属光泽。性卷羽4根，黑色。公、母鸭副翼羽均有紫蓝色的羽镜。雏鸭的绒毛为黑橄榄色。

母鸭：全身披赤褐色羽毛，并有大小不等的黑色斑点，背部羽毛从前向后逐渐加深， 腹部羽色鞍淡，颈部羽毛褐色无黑斑，翼羽深褐色；喙青黑色，胫黄色，爪黑色 。

金定鸭品种来源

据考证，金定乡已有250余年养鸭历史。相传该鸭由闽西龙岩地区传入，经金定群众采取“三勤”(勤赶、勤喂、勤照顾)的饲养管理措施，海滩生态环境中，经长期人工选择形成的蛋鸭品种。

1958年以来，厦门大学生物系在考察、总结金定养鸭生产经验的基础上，设立金定鸭科研站，与当地鸭坊协作，对该鸭遗传规律进行研究，制定“三选”(蛋选、雏选、亲选)的选种方法，建立繁育核心群，经过系统选育，使金定鸭成为中国优良的蛋鸭品种之一。

金定鸭产地

金定鸭产区属于南亚热带气候区，几乎全年无霜。东南临海，海岸线长，海湾多，滩涂宽广平坦，水产品极其丰富。中心产区位于九龙江入海处的龙海县浒茂三角洲北角。海水咸淡交融，含盐量低(春夏季为0.04～13.50%，秋冬季**为31.70%)，营养物质丰富，滩涂底质松软，浮游生物及贝类、甲壳类、小杂鱼、三棱草、红树林等动植物繁殖旺盛。三角洲式的冲积平原土壤肥沃，河流沟渠网织，盛产水稻等谷类，为养鸭提供丰富的饲料来源，成为理想的天然牧场。

金定鸭生产性能

该鸭前期长势较后期稍快。据测定，空嗉雏鸭平均初生重47克，30日龄增重12倍，60日龄增重22倍，90日龄增重31倍，达1464克，全期平均日增重15.6克。公、母鸭差异不显著。成年公鸭平均体重1.73公斤，体斜长21.54厘米；成年母鸭体重1.76公斤，体斜长21.11厘米。母鸭开产日龄易受环境因素影响，晚的在120日龄，早的在88日龄，体重1620克时开产。鸭群长势良好的，见蛋一个月内全群产蛋。90～100日龄的公鸭**正常配种。母鸭一般可使用3年，但生产价值和选育效果以二年龄鸭为**。

金定鸭产蛋期长，换羽期间及冬季均可不休产。一般是边换羽，边产蛋，群众称之为“掺毛”鸭。一般情况下，养群鸭(400～500羽)每羽年平均产蛋260～300枚、金定鸭产蛋生物学年特别长，可达两年多。厦门大学科研站全舍饲66只，日粮为稻谷160克，鲜净海产贝类225克，饲养365天平均产蛋313.35枚，300枚以上的个体占3%；出壳后500天的母鸭平均产蛋305.5枚，350枚以上的占6%。放牧饲养的母鸭，产1公斤蛋需稻谷2.2～2.5公斤。

金定鸭的蛋重平均72.20克，蛋形为椭圆，蛋形指数为1∶1.45。蛋壳青色，壳膜厚而结实，韧性强，不易破损。据称，青壳蛋可入药。蛋可食部分占蛋重的89.03%，壳和膜占10.97%。蛋黄占可食部分的38.90%(来航鸡蛋黄占28.69%，一般麻鸭蛋黄占35～37%)，水分占45.19%。

金定鸭品种特性

金定鸭尾脂腺发达，占体重的0.202%(北京鸭占0.158%)，羽毛防湿性好，有利于在海滩高盐分环境中保持羽毛丰满、光泽、干燥。该鸭耐粗食，抗病力强。1982年晋江县牧场附近发生禽霍乱，当地麻鸭大量死亡，而同一牧场的金定鸭却安然无恙。该鸭对外界环境适应性强，是优良蛋鸭品种。

金定鸭优势

金定鸭具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒等特点。其性情聪颖，体格强健，走动敏捷，觅食力强，尾脂腺较发达，羽毛防湿性强，适宜海滩放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧，也可舍内饲养。金定鸭与其他品种鸭进行生产性杂交，所获得的商品鸭不仅生命力强，成活率高，而且产蛋、产肉、饲料报酬较高。

金定鸭价格多少钱一只?

金定鸭 母 2-3斤价格47元/只。

金定鸭苗价格多少钱一只?

金定鸭苗不同的产地价格有所差异，目前江苏省盐城市亭湖区金定鸭苗批发价格5.5元/只，广西壮族自治区南宁市西乡塘区金定鸭苗批发价格4.5元/只，云南省昆明市官渡区金定鸭苗批发价格3.1元/只， 四川省德阳市广汉市金定鸭苗批发价格6元/只，山西省长治市武乡县金定鸭苗批发价格7元/只。此价格仅供大家参考!

1、人力考虑：鸭子养殖，考虑工人使用6名，1000元×6×10个月=6万元，管理技术人员2名，2人×2000元×12个月=4.8万元。

2、风险考虑：鸭子养殖在防疫方面比较简单，成活率也较高，在没有大的疫情状况下风险因素较低。主要的风险来自于市场价格变动，此方面需要深度发掘市场，打通市场销路。

3、收益分析：鸭子养殖，一般圈养殖户鸭蛋的收益基本维持饲料防疫支出，因此约计71万。活鸭销售为17元—25元/只，以平均20元计算，2万只×20元/只=40万。

4、利润分析：鸭子养殖，以目前状况除**年外稍有亏损外：【71万(蛋收)+40万(活鸭收)—71万(饲料支出)—40万(建棚支出)—1.1万(地租和水电)—11万工资=—12.1万】，第二年省去鸭子养殖的建棚支出，保守利润即为28万。另外在鸭子养殖的建棚采购时，饲料采购时，考虑到集中批量采购有利润点可发掘。任务量较**人员可调配使用，也可增加工人的使用率，缩减工资费用。

1 鸭肉的价值

鸭肉中富含维生素、蛋白质等营养物质，有着**的滋补作用，经常食用鸭肉能**抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，对于心肌梗死等心脏疾病患者也有一定的保护作用。一般人群都适合食用鸭肉，但是身体虚汗、受凉、腹泻、腰痛、寒性痛经、动脉硬化和感冒等患者不适宜食用鸭肉。

2 金定鸭养殖优势

金定鸭，这种蛋鸭是咱们**培育的优良蛋鸭品种，既适合放牧饲养，也适合圈养。和其它的蛋鸭相比，这种鸭子生产出来的鸭蛋品质更好，并且这种鸭子能够抵抗寒冷，所以能适合北方的气候特点，只要饲养方法正确，就能正常产蛋。这种蛋鸭还有很多的优点，比如说觅食能力强、饲料转化率高、耐热耐寒等等。

3 产蛋率高

金定鸭具有性好动、善好游、勤觅食等特性和早熟高产、产蛋率高等优点。雄鸭饲养90至100天就可以配种授精，母鸭饲养100至120天即能产蛋，母鸭产蛋期长达2年多，每年产蛋10个月，年均产蛋260至280个，金定麻鸭的成鸭、鸭苗、鸭蛋畅销各地，称誉海内外。

4 市场需求

现在，养殖鸭子的总量每年递增10%-15%，国内市场每公斤鸭肉的价格比鸡肉高出1.5倍，**对畜禽产品的要求越来越高，鸭子肉质鲜美，脂肪含量低，所以鸭产品的市场占有率也在逐渐增长。

随着我国经济的进一步发展，随着农村生活水平的逐渐**，鸭产品的消费市场将从城市拓展到农村，特别是我国作为世界水禽**生产大国，在养鸭方面具有得天独厚的品种资源优势。