据了解，青贮玉米与普通籽实玉米不同，青贮玉米不是指玉米品种，是指将新鲜玉米存放到青贮窖中(即进行青贮)，经发酵制成饲料或工业原料，是鉴于农业生产习惯对一类用途玉米的统称。

　　二元变三元对“粮改饲”的重视，始于2015年的中央一号文件。该文件提及，“要加快发展草牧业，支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植，开展粮改饲和种养结合模式试点，促进粮食、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展”。

　　许多饲草业人士欢呼雀跃，认为这是我国农业转方式调结构提出的一项新内容，党中央已经将饲草料放置到与粮食同等重要的位置。

　　随后，李克强总理在中央农村工作会议上指出：“要加快推进农牧结合，加快发展农区畜牧业，要在有条件的地方开展‘粮改饲’试点，把粮食、经济作物二元结构改成粮食、经济作物、饲料作物三元结构。”农业部在部署2015年工作时表示，要鼓励粮豆轮作、粮肥轮作、粮饲轮作，在有条件的地方开展粮改饲试点。

　　几乎同时，山东省对外宣布，确定今年要做好农牧结合大文章，开展“粮改饲”试点。同时，山东省畜牧兽医局提出《推进饲料作物产业发展方案》，供业内探讨。针对此方案，有专家建议，方案应该沿着“种植—加工—利用—还田”食物链顺序设计提出，做好草畜结合。

　　中国农科院农经所副所长王济民此前表示，中央一号文件提出的“粮改饲”，是按照草牧形成产业链来设计提出的，要做好种养结合。

　　饲料供给影响口粮**粮改饲，顾名思义，就是贱粮食作物改种为饲料作物。

　　一直以来，我国坚持“谷物基本自给、口粮****”的粮食**战略。三大主粮品种———小麦、玉米、稻谷，被视为我国粮食**的生命线。

　　为何要粮改饲?“国内市场对高粱、苜蓿草的需求较大，但当地粮食作物就地转化的效益并不**。此外，我国还要从国外进口很多。因此，国家要推粮改饲。”分析师孙光梅认为。

　　由于科技的不断进步，以往作为工业用粮和饲料作物的玉米，与小麦、稻谷等作物的替代性不断增强。

　　因此，饲料作物供给的**与否，也开始越来越多地影响着国内的口粮**。

　　在业内人士看来，从我国畜牧饲料产业发展周期来看，国内畜牧产业已经在2005年前后跨过**增长期，进入成熟期。不过，未来5年内，国内饲料产业仍能享受规模红利带来的增长。

　　上述人士的观点，意味着国内玉米的消费增长仍属于刚性增长。

　　“我国现在粮食需求的多样化日趋**，不仅是简单地满足于口粮，工业和其他方面的用粮也在日益增加。”农业部副部长余欣荣表示。

　　然而，近几年，我国口粮消费增长并不**。中国人民大学农业与农村发展学院院长孔祥智的认为：“中国的粮食**问题，本质上不是说人吃的部分(主要是水稻和小麦)，这个没有什么问题。最近几年，大豆、玉米进口量大幅增加，但是进口小麦和稻谷基本上没有什么增加，只是调剂一些余缺。所以粮食**问题，本质上是在口粮****的前提下，来解决饲料**问题。”“很多籽粒玉米在收获之后也是用作饲料，因此，将粮食作物改成青贮饲料，可以直接就地转化，其效率应该更高。”相关业内人士表示。

　　近两年，在国内粮食不断丰收的大背景下，由于国家政策的鼓励，国内种粮结构出现偏差，国内玉米仓容越来越庞大，成为国家性难题。

　　有业内人士指出，国内粮食仓容紧张，财政压力大，“说白了，就是有的粮食有点多，但大家都不敢这么说。粮食生产既要算**账，还得算经济账。因此，必须推行粮改饲。”在接受粮油市场报记者调研的东北地区的农户普遍表示，由于方便种植且利润比大豆等作物高，许多农户依然选择继续种植玉米。

　　据东营市畜牧局饲草饲料站工作人员介绍,截止到2014年底,东营全市食草家畜奶牛存栏量9.23万头、肉牛和肉羊出栏量分别为27万头和216万只,“其中,万头奶牛场就有5个,这样规模性的奶牛场数量在省内甚至国内都排在前列。”不过,庞大的养殖规模却存在着饲草供应不足,甚至需要外调的矛盾。

　　据了解,东营食草家畜年需青贮玉米、苜蓿和干草产量分别为120万吨、11万吨和27万吨,尤其是苜蓿和干草90%以上需要外调,这不仅增加了养殖成本,还加重了行业风险。

　　推行粮改饲种植结构调整,适度发展青贮玉米、紫花苜蓿、黑麦等优质牧草种植,变粮、经二元种植结构为粮、经、饲三元种植结构,对食草家畜来说,增加了蛋白、能量等营养供应,形成大食物产业链,有利于实现草畜肉乳一体化。

　　据悉,目前全市的玉米的产量可基本满足本地需求,苜蓿早有种植基础,小黑麦引种栽培试验今年也获得成功。

　　关于粮改饲,记者了解到,2015年将选择有条件的主体先行试点,每个县区至少建设一处示范点。通过试点示范,在总结经验的基础上推广扩展。

　　“粮改饲的试点不是硬性推广,而遵循市场原则。”东营市畜牧局相关负责人介绍说,据计算,种植苜蓿亩纯收益在1000元左右,欢迎愿意接受新事物的农民去试点种植,并通过计算饲草种植经济账,对其他农民也能起到带头示范作用,“我们现在也只是把好的政策推广出去,至于种不种、种多少,还是种植户说了算。”

　　饲草饲料站工作人员告诉记者,近来有个别对饲草感兴趣的农民过来询问种植经验,有的一下子就想种上千亩,“结合市场需求种植是好事,不过在苜蓿种植过程中,第二三茬收获时刚好赶上本地雨热同期,而苜蓿怕涝,我们也提醒种植户,可以先进行小面积试点种植,待摸索出管理经验再扩展。”

　　长期以来，一提起吉林种植业，人们就会想到种玉米卖粮食，一提起吉林畜牧业，就想到买粮食做饲料。粮食和饲料，一直都是生产链条上的两个环节，分属两个行业。

　　现在吉林省一些地方开始“吃螃蟹”，在地里不种粮食作物直接改种“饲料”，尝试走出一条“种养结合”的新路来。

　　前郭县长山镇繁荣村，大部分农民靠种菜、打工为生，全村有饲养驴、羊的养殖户近10户。繁荣村周边没有草场，养殖户割青草当饲料，要到村子5公里外的泡塘边。

　　村民李亮的驴养得很辛苦，当饲料的青草全靠人割，每天要割2**，拉回一车30捆草才够喂饱院里的9头育肥驴。“如果饲料供应得上，我的场地内养20头驴没问题，那时就不是每年挣这点钱了。”李亮有点遗憾。

　　出现想养不敢养的尴尬，正是因为饲料环节与养殖环节没能做到“合二为一”。

　　5月28日下午，在长春市九台区营城街道火石岭村的广泽生态牧场基地，经过15天对537公顷连片地块的耕种，最后一块饲料玉米的播种结束。

　　耕种同普通玉米一样好种好管的饲料玉米，在广泽生态牧场基地已是第二年。

　　6座覆着黑白塑料膜、由石头与水泥垒砌的青贮窖，每个可储存1.5万吨青贮饲料。这里的青贮饲料还泛着丝丝绿色，够养殖区内7000余头奶牛吃到今年10月初。等到8月末新的青贮饲料收割，再经过1个月的发酵，就可以接续上奶牛每天的大餐。

　　“每公顷地种、肥、机械和流转费用加一起6500元，能平均产出青贮饲料65吨，每吨成本100元。”广泽现代农业种植经理谷万青告诉记者：“青贮玉米一次性收获时，秆、芯、叶、粒同时变成青贮饲料，养分完整，只有产奶的牛才能配到60%的青贮料。”

　　“种”和“养”紧密连接，流水线生产，一体化作业，“饲料”从地里直接进入养殖场，给畜牧业添加了活力，也给种植业探出了一条新路。

　　在科尔沁牛业长岭公司新成立的饲料公司，发展“粮改饲”的探索已有3年。

　　他们在基地种植全株玉米，成熟到适宜做饲料的时候，将玉米穗与青秸秆一同轧碎进入青贮窖，经过特殊配方形成酸犁苹果味的青贮料饲喂肉牛。

　　因为饲料源头**可控，这为科尔沁牛业扩大生产带来更多可能。玉米过腹转化后，粪肥还田改良土壤，又逐步**青贮玉米的产量，形成了一个良性循环。

　　国家农业推广研究员、科尔沁牛业股份公司首席专家贾恩棠算了一笔账：养1000头牛如果用玉米需1000亩地，还要4000亩的秸秆，如果用全株玉米青贮有1000亩就够了。农民一亩地纯收入在1000元左右，种玉米投入在600至700元；种全株青贮玉米，每亩收入在1200元以上，投入每亩只有400至500元，效益是很**的。

　　贾恩棠认为，由于受传统观念影响，有些人认为只有粮食才是农业，于是就出现了农民种地——卖粮——烧秸秆，养殖户养牛——买粮——买秸秆的怪圈。其实只要有收购单位农民还是能接受“粮改饲”的，但前提就是要有相应养牛、养羊场，能够消化掉这些饲料。农业部提出种苜蓿发展奶羊业，种青贮发展奶牛业，并提供相关政策及配套资金，贾恩棠认为目的也在于此。

　　用承包30年的1000亩草场种植饲草，种植紫花苜蓿，饲养肉驴，养殖生态鸡、鸭，发展草原观光住宿的农业休闲产业。这就是位于通榆县边昭镇的佳佳香公司的种草宏图。

　　经过两年的养护，昔日草根稀疏的草场重现生机，佳佳香公司的“种养结合模式”也收获**的经济效益，现在饲料已完全自给，并能拿出20%供应给合作农户。

　　“小投入，地上也能长黄金。”公司经理尚怀玉自豪地说。

　　“粮改饲”势在必行近几年，随着我国城镇化的不断推进，国内猪肉、禽蛋的消费大幅增长，由于城乡消费差异小，两者消费增长空间有限。然而，国内牛羊肉等禽肉消费，由于城乡消费差异较大，其增长速度伴随着城镇化的推进而进一步加快。

　　相关数据显示，我国牛羊肉的供应严重不足，只能**刚性需求群体和穆斯林的**消费需求。

　　牛羊养殖业的发展，必然进一步促进饲料加工业的增长。国家推动饲草行业的发展，不仅可以满足此类增长的需求，同时也可以减少国内玉米库存进一步扩张的可能。

　　孙光梅同意以上观点。她认为，粮改饲的推动，可以部分改变国内饲料原料供应格局，也有助于国内玉米库存的消化。

　　在各类成本的推动下，国内畜牧饲料的生产资料成本不断上升。

　　在业内人士看来，苜蓿、牧草等属粗饲料，在补充牲畜粗蛋白质、维生素，以及钙磷和氨基酸的同时，可以节省养殖成本。

　　“推动粮改饲，是国家粮食**观念的革新，同时，还可以**转化效率，避免粮食收获期间出现的烧秸秆问题，减少污染。”一粮食行业观察人士说。

　　在孙光梅看来，由于试点刚刚启动，是否会对后期的粮食市场带来影响，仍需进一步观察。