河蟹是大闸蟹吗?河蟹和螃蟹的区别是什么?

河蟹是大闸蟹吗?河蟹和螃蟹的区别是什么?河蟹又称螃蟹、毛蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，而河蟹是我国蟹类中产量**多的淡水蟹。

河蟹是大闸蟹吗?

大闸蟹就是河蟹。螃蟹一般分为两种，即河蟹和海蟹。其中大闸蟹是河蟹的一个品种，河蟹又称中华绒螯蟹，广泛分布于湖泊、江河等地，而大闸蟹在我国长江水系大量分布，口感**鲜美，一般来说，大闸蟹特指长江水系的中华绒鳌蟹。

河蟹又称螃蟹、毛蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，而河蟹是我国蟹类中产量**多的淡水蟹。

大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量**，口感**鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。 过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。大闸蟹名称的由来：据说捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大闸，在闸的一边布网，晚上亮起马灯，湖中蟹群受诱，向闸游守去，投入网中，故有“大闸蟹”之称谓。

大闸蟹和普通河蟹有何区别？

其实要说它们两者的区别，大闸蟹和普通河蟹在多方面相比还是要特殊一点的。那么大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟后颜色为红中带灰。而普通河蟹蟹全身除脚、腹以外，腹部为灰白色，其头部与胸部接合在一起，成为头胸部，即蟹身体的主要部位；其背面覆其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲，背甲起伏不平，但左右对称，普通河蟹的体积要**小于大闸蟹。

编辑:云云