正宗陆川土猪肉特点？陆川猪肉营养价值及功效

正宗陆川土猪肉特点？陆川猪因产于广西壮族自治区的陆川县而闻名。据《中国猪品种志》记载，早在明朝万历年间就有关于陆川猪的记载。陆川猪是当地的县宝，所以当地人也把它叫着“陆川一枝花”。那么陆川猪肉营养价值有哪些？

正宗陆川土猪肉特点？

陆川猪是陆川的县宝。体型特点为矮、短、宽、肥、圆。背腰宽微凹，腹大，毛色呈一致性 黑白花。母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点。

陆川猪体型矮、短、宽、肥、圆，背腰宽广凹下，腹大常拖地，毛色呈一致性黑白花。早在明朝万历已卯（1579）年编纂《陆川县志》中已有关于陆川猪的记载。历史悠久，品质优良，因原产于广西东南部的陆川县而得名，现主要分布于玉林、钦州、梧州等地，是中国八大地方优良猪种之一。陆川猪具有繁殖力高、母性好、抗逆性强、肉嫩味鲜、体型紧凑、遗传力稳定等优点，2000年被**部第130号公告陆川猪被列入**畜禽资源保护名录。

地域范围

陆川猪分布于陆川县境内的温泉镇、大桥镇、横山乡、乌石镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、古城镇、沙坡镇、米场镇、沙湖乡、马坡镇、珊罗镇、平乐镇等十四个乡镇，区域面积1551平方公里，地理坐标为：北纬21°53′—22°38′，东经110°04—110°25′，区域范围2008年陆川母猪存栏6.67万头

陆川猪肉营养价值

陆川猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫、胺素、核黄素和尼克酸等。其肉皮薄、肉嫩、肥而不腻，可加工成陆川猪扣肉、香肠、无皮五花腊肉、烧乳猪等。炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宾宴上不可缺少的菜肴。陆川猪是陆川县宝，产品盛销全国各地。

编辑:云云