DL-蛋氨酸 (DL)- Methionine DL-甲硫氨酸
作为氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分
产品特性
DL-蛋氨酸（DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid），又名DL-甲硫氨酸;分子式是C5H11NO2S；CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH。CAS NO.:59-51-8。密度：1.34；熔点：270-273?C；沸点：306.9?C at 760 mmHg；闪光点：139.4?C；储存条件：0-6?C。
外观与形状：白色结晶粉末带有一种微弱气味
产品用途
按我国GB 2760—86规定DL-蛋氨酸可用作香料。在医药、食品、饲料方面具有广泛的应用。
?在医***面，DL-蛋氨酸可作为氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分，还可用于合成药用维生素，利用其抗脂肪肝的作用，可用于生产保肝制剂；蛋氨酸是人体所需的氨基酸之一，缺乏会引起肝脏、肾脏障碍，适用于防治肝脏疾病和砷或苯等中毒；能促进毛发、指甲生长，并具有***和增强肌肉活动能力等作用；也可用于*痢疾和慢性传染病后因蛋白质不足而引起的营养不良症。
?在食品方面，用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，故只用于鱼糕类的制品；海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。成人男子需要量为:1g/d。可用于食品中。不得用于婴幼儿食品。
?在饲料方面，本品是饲料营养强化剂。畜禽缺乏蛋氨酸，会引起发育不良、体重减轻、肝肾功能减弱、肌肉萎缩、毛皮变质等。饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜类动物生长所需的氨基酸之一，是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸，对动物的新陈代谢有很强的调节作用。在饲料工业中，蛋氨酸的用量占到很大比例，用作饲料的营养强化剂，弥补氨基酸平衡的饲料添加剂，在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中，蛋氨酸60%，赖氨酸占30%，其他氨基酸约占10%。
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