- 蛋白质 45%
- 灰分 8%
- 水分 7%
啤酒酵母粉是维他命B6非常丰富的来源：每100公克约含4.410毫克的维他命B6，没有蔬菜含此超过0.60毫克。此外啤酒酵母每100公克还含12毫克的维他命B1，然而用于作为鸽子食物的蔬菜内维他命B1的含量每100公克很少超过0.30毫克，这是很重要的。如果我们考虑没有维他命B1的大量存在，鸽子身体将不能完全使用任何的复合维他命B。
再者，啤酒酵母内每100公克含3.770毫克的维他命B2，喂食含足够的维他命B2的鸽子少有被眼睛结合膜炎困扰，所以当它们加速穿过阳光和天空时，一阵轻微的风掠过它们的头上时并不会有薄黏液膜覆盖住它们的眼睛。
啤酒酵母也含一些维他命B12（每100公克约0.020毫克）。不错的酵母粉添加物锁住在种鸽体内，特别是针对它们的骨结构。
高质量的啤酒酵母来自非常发酵的浓烈啤酒，不用说啤酒酵母是**的产品，在它的天然形态内含完整的复合维他命B，此外还有微量元素、醇、矿物质等等。
所以，有经验的鸽友，大都在饲料内添加啤酒酵母以使鸽子的肠菌能再度合宜地平衡！
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