壹号土鸡攻占高端鸡肉市场

全球品牌畜牧网讯：

　　壹号土鸡，在广州连开12家直营店，欲攻占高端鸡肉市场。

 

　　广州本土品牌“壹号土猪”日前推出生长周期长达150-180天的壹号土鸡，在广州连开12家直营店，欲攻占高端鸡肉市场。开张**上午，12家直营店一共就卖出了愈千只土鸡。

 

　　“与40天出栏的白羽鸡相比，土鸡的成长周期一般在100多天，甚至超过200天。而且同栏养的方式不同，土鸡放养山野林间、果园，具有耐粗饲、就巢性强和抗病能力强的特点，肉质鲜美且营养丰富。”壹号土猪董事长陈生说，由于**对鸡肉**的高度关注，土鸡有望逐渐成为消费主流。

 

　　记者了解到，壹号土鸡的价格不低，光鸡每斤售价高达38.8元，而普通毛鸡每斤售价12元-15元。不过上市首日，仍有不少**愿花高价尝鲜。陈生介绍，壹号土鸡筹备已接近一年，现在存栏量已达5万只以上，养殖基地分布在粤西偏远山村，“像农民那样养鸡，相信市民会埋单。”

 

　　事实上，陈生早在2004年就曾涉足土鸡市场，当时投入近千万元，“但由于碰上非典，肉禽行业大受影响，另一方面又未能掌握终端档口，许多个体经销商出现以次充好的情况，因此本次所有档口都是直营店。”陈生透露，现在壹号土鸡的模式在很大程度上借鉴了土猪的运作模式，自己养殖、自己运输、自己销售，全程有专人监控。

 

　　陈生还表示称，壹号土鸡之后，将继续朝多元化发展，将会推出牛肉、蔬菜等品种。

 

　　不少市民表示，其实并不懂得辨认真假土鸡，希望有关部门在市场上加强监管。不过，有业内人士透露，“对于市场销售的土鸡监管目前相关部门还不是很到位，多靠企业自身把关。”三个部位辨清“速成鸡”，可以通过鸡冠、鸡脚、鸡的毛孔分辨鸡的养殖时间长短。如果鸡的毛较粗而且短，脚**肥大，同时鸡冠生长不**，大概可以判断这只鸡的生长周期不超过55天。不过周期110天的土鸡和180天的土鸡，普通市民很难从外观区分，但其味道还是有较大差别。

 

　　目前，土鸡被越来越多的**青睐。中国**科学院家禽科学研究所副所长戴有理表示，土鸡产业是国内育种专家和企业的自主发展之路，在中国市场具有不小的发展空间。同时，由于其市场份额**提升，正带动相关产业**发展。

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