猪价大变脸，涨势坍塌，局地猪价跌入“7字头”，逢节必跌？

今天是12月29日，2023年元旦又更进一步，猪价在接连反弹数日后，迎来了“冲高回落”，猪市似乎又在印证“逢节必跌”的事实。

猪价大变脸，涨势坍塌，多地重回“8元时代”，局地猪价跌入“7字头”，给猪市带来不祥的征兆。

那么问题来了，接下来的猪价是持续下跌，还是冲低回升呢？诚然，这得看眼下生猪供给端，以及消费端的变化等因素来决定，具体我们一起来看看。

从生猪供给端来看，当前生猪供给依然相对充足，市场并不缺猪少肉，同时还有储备猪肉、进口猪肉做后盾，直接决定市场供给端“不差肉”。

由于今年三季度生猪市场提前透支预期，猪价接连攀登新高位，一部分人对元旦春节猪价预期偏强，养殖端集中二次育肥、压栏现象增多。

受“口罩问题”的影响，需求端难以改善，还萎靡下行，生猪出售也受到限制，进而导致四季度猪价接连下滑，眼下养殖端虽然前期加大了生猪出栏量，但是考虑到规模猪企将元月出售的生猪前移，以及养殖户有逢高年前出栏生猪的规划，使节前整体供给量不会大幅缩减。

从屠宰企业端来看，与养殖端盈利相比，在生猪采购成本下降的支撑下，虽然2022年生猪屠宰毛利降幅偏小，但整体仍下降近12.41%。

主要原因是年内终端需求萎靡不振，猪肉市场常常供大于求，低价白条又时不时地冲击市场。

据卓创资讯调研，全国屠宰企业平均屠宰毛利在40元/头以上时，才能**净盈利状态，受消费端下滑的影响，2022年屠宰企业经营压力增加，部分小规模屠宰企业停产，导致下半年需求旺季屠宰量不涨反降。

数据显示，2022年下半年全国生猪屠宰企业日均屠宰量为13.75万头，较上半年减少24.37%，在一定程度上也给猪市造成了利空效应。

从猪肉消费端来看，大家身在其中，都有贴切的感受，餐饮、堂食受影响较大，在前段时间突然放开后，市场又来一波“感冒潮”，使猪肉消费在旺季不增加不说，还反过来掣肘猪肉消费。

近年来，人们更倾向于健康饮食，购物又较为方便，多是随吃随买，即使在节前囤货需求也在逐步减弱，使节日效应发生逆转，反而屡屡呈现“逢节必跌”的态势。

眼下，受“感冒问题”等因素的影响，批发市场猪肉走货量一般，剩货现象较多，说明消费提振力度不及预期，在居民采购欲望偏低的背景下，即使到节日期间，需求端恐怕也难有**增量了。

总的来说，当前猪市的利空因素，还是多于利涨因素的，从而猪价在反弹几天后，又迅速扭头大跌，毕竟，这段时间看得更多的是消费端的脸色。

如果在春节进一步临近之际，消费边际呈现**改善，叠加，春节前屠企有一定的备货需求，猪价还是能往上冲一冲的，只是不要抱太高的期望，因为春节前的时间有限，消费端仍有较大的不确定性，还是建议养殖户，逢高落袋为安。

据猪价系统监测显示，**所监测的26个省市中，生猪价格有1涨24跌1平，下跌地区占到全部监测的92%。

全国所监测的**生猪均价为8.62元/斤，**生猪均价为8.88元/斤，总体生猪均价为8.75元/斤，与昨日全国生猪均价相比大跌0.42元/公斤，**猪价总体呈现“大面积下跌”的态势。

据屠宰企业采购难度来看，北方地区屠宰企业采购难度减弱，屠宰企业上猪速度表现快，不过，养殖户惜售情绪逐步增加，屠宰企业上猪速度**减慢。

北方一些装猪点猪价有着一定的反弹迹象，南方地区屠宰企业生猪采购较为一般，一些地区猪价出现了一定的回调现象。

**集团贸易商竞价积极性先弱后强，集团猪场猪价回落现象较为**，贸易商接货积极性先弱后强。

东北地区屠宰企业白条猪出厂价格呈现下跌500-2000元/吨，价格降幅先大后小，变化速度表现偏快，山东地区屠宰企业白条猪价下跌1000元/吨。

明日生猪价格走势预测：结合近期猪市因素分析，在供需博弈之际，预计明日生猪价格呈现“震荡调整”的态势。

编辑:云云