猪肉消费提振不力，猪价加速下滑！不过养殖户迎来一个好消息！

11月即将收官，在国内生猪市场，众所周知，四季度是国内猪肉消费的旺季，按照往年历史经验，进入11月份，随着天气转凉，下游市场猪肉需求逐步改善，生猪价格也将逐步上行，但是，从今年来看，由于入冬后天气转冷偏晚，这也造成消费利好周期后延，往年11月下旬，南方市场已经普遍开始制作越冬所需的腊货，但是，目前仅有零星腌腊的现象。而从屠宰场开工率来看，据机构数据分析，目前，国内**屠宰场开工率维持在23.2%左右，相比上月屠宰场开工率反弹幅度有限，市场猪肉消费增速偏缓！

据猪价数据分析，近期，生猪市场延续了震荡下行的趋势，市场看涨信心不足，国内养殖端产能持续释放，10月份，国内样本监测规模猪企，生猪出栏计划完成度超100%，而据机构调研，本月规模猪企出栏计划仍有环比增长的表现，样本企业出栏增幅或将达到了3.44%！近期，规模猪企出栏积极性转强，前期压栏的二次育肥也不断放量，屠企生猪采购均重不断增加，11月中旬，国内生猪出栏均重达到了130.2kg左右，生猪供给增量凸显，而消费支撑受限，市场供给格局逆转，在消费掣肘以及出栏提振下，猪价下行预期增强！

据**屠企报价了解，目前，国内猪价徘徊在23.25元/公斤，猪价单日下挫2.02%，相比本月初26.03元/公斤，猪价下跌幅度达到了2.78元，降幅维持在10.68%！

生猪价格滑坡下挫，目前，猪价已经跌回“原价”，市场回落至9月1日的水平！此轮猪价大幅下挫，个人认为原因如下：

其一、腌腊利好姗姗来迟，需求表现不尽人意！

受阶段性南方地区气温偏高，降水频繁，**腌腊周期被迫延后，现阶段下，国内消费市场猪肉需求体量有限！一方面，受猪肉价格高位震荡，居民谨慎消费，猪肉需求积极性偏差；另一方面，受疫情因素的影响，餐饮行业降温，食品厂腌制腊肉的积极性偏弱，需求提振缺乏空间，消费掣肘压力较大！

其二、生猪以及猪肉供给宽松。

近期，受集团化猪企对于后市担忧情绪较高，规模猪企出栏积极性较浓，适重猪源顺势出栏，散户以及二次育肥等养殖主体单位跟风出栏，生猪供给增量，屠宰场到货猪源稳定，采购难度偏弱，而销区市场白条猪需求匮乏，屠宰场开工率偏低，部分屠企借势压价，生猪价格陡然下行！

其三、冷冻猪肉以及储备猪肉的持续投放！

虽然，今年进口猪肉规模偏少，但是，近期储备猪肉持续投放，各省市也陆续投放地方性储备猪肉，低价储备猪肉对于生鲜市场有较强的抑制，叠加，屠宰场自有冷库冷冻猪肉逢高出货，这进一步改善了市场猪肉供给的能力！

因此，当下市场，支撑猪价上涨的利好不及预期，而抑制猪价反弹的动力强劲，猪价在震荡中不断寻底，目前，生猪均价逐步跌入“11元时代”，年底市场供强需弱的压力依然较强，而即将全面展开的腌腊活动虽然对于猪价有一定的支撑，但是，12月份，猪价表现依然不容乐观，猪价仍有震荡偏弱的风险，后期市场关注点也将转移至冬至节气！

不过，虽然，猪价跌回“原价”，市场回落至9月初的水平，但是，养殖端出栏盈利水平依然较高，目前，国内规模猪企出栏完全成本在17.86元/公斤，对于130公斤生猪出栏，养殖户盈利水平在700~800元左右！不过，养殖户也迎来1个好消息！

据了解，近期，国内豆粕价格开始回落，现货豆粕价格也从5700元/吨，逐步回落至5100元/吨左右，而根据养殖成本计算，按照料肉比3:1，豆粕在饲料中的占比20%，那么，此番豆粕行情下跌，折合养殖成本回落0.54元/公斤，这也改善了养殖户成本的压力！

编辑:云云