南非西开普敦大学的调研人员从大型肉食供应商以及小摊贩手中获得146种肉干作为样本进行调查，结果发现，这些本应由羚羊肉制成的食品中竟有90%是由马肉、牛肉，甚至长颈鹿肉和袋鼠肉制成。更让调查人员吃惊的是，他们在一种马肉口味的肉干制品中检测出山斑马肉的成分，该物种在南非是一种濒危保护动物。
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南非西开普敦大学的调研人员从大型肉食供应商以及小摊贩手中获得146种肉干作为样本进行调查，结果发现，这些本应由羚羊肉制成的食品中竟有90%是由马肉、牛肉，甚至长颈鹿肉和袋鼠肉制成。更让调查人员吃惊的是，他们在一种马肉口味的肉干制品中检测出山斑马肉的成分，该物种在南非是一种濒危保护动物。
据路透社报道，南非动物科学家对外宣称，该国2/3的汉堡以及香肠制品中所用的肉都是驴肉和水牛肉，"挂羊头，卖狗肉"在该国肉食市场早已是司空见惯的事情。专家表示，由于当局缺乏有力的管制措施，这种市场乱象在该国可谓愈演愈烈。
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