冰冻海鲜有点坑，你的钱多少被解冻蒸发

　　一到年底，买海鲜备年货的人多了起来。**近有媒体报道，成都的李女士买了6两的冰冻虾仁，解冻之后发现，只剩下3两半了，所花的钱将近一半买了冰！
　　上网搜了一下，关于“冰冻海鲜掺水严重”的吐槽有很多。网友们说，在所有冰冻海鲜中，虾仁的掺水现象是**严重的；另外，价格较高的鳕鱼，掺水也很多。
　　在杭州石桥路的农都水产批发市场，《流言待证实》调查发现，绝大多数的冰冻海鲜确实都是带冰计重的。对此，摊主们并不否认：“虾仁都是含冰的，不含冰就容易黄掉、干掉了。刨掉冰称重也可以，但价格也高了，算出来是一样的。”
　　那么，冰冻海鲜化冻后，瘦身到底有多严重呢？《流言待证实》分别从世纪联华超市和农都水产市场，各买了一些散装冰冻鳕鱼和冰冻虾仁，放到微波炉里解冻，再称称看它们的净含量有多少。解冻的程度是化掉鳕鱼和虾仁身上的冰块，**限度还原它们新鲜时的模样。
　　结论：通过称重发现，不论是冰冻鳕鱼还是虾仁，都存在掺水现象，特别是虾仁，冰块的重量普遍占总重的50%以上。虽然鳕鱼掺水不多，但同样需要引起注意，因为价格较高，哪怕只掺入一小部分的水，都能获得暴利。

　　购买地 单价（元/斤） 解冻前（克） 解冻后（克） 损失（元）

　　冰冻鳕鱼 农都市场 90 1909.9 1716.2 34.9

　　冰冻鳕鱼 世纪联华 118 241.3 212.6 6.8

　　海丰虾仁 农都市场 17.1 875.2 259 21

　　广北虾仁 农都市场 18.5 1082 348.9 27.1

　　冲浪虾仁 农都市场 14.2 494 242 7.2

　　海天泰国虾仁 农都市场 17.9 1676.9 349.7 47.5

　　鲜美来虾仁 世纪联华 23.7 312.7 160.3 7.2

编辑:admin