“奶荒”到“奶剩”的蜕变

　　从2013年的“奶荒”，到2015年的“奶剩”，在进口奶的冲击下，奶牛养殖户正在经历“奶周期”寒冷阶段。

 

　　为帮助本地牛奶生产业度过寒冬，河南省曾出台相应的补贴政策。

 

　　作为本地乳企**，科迪乳业正在加码养殖，准备以乳制品加工、全产业链的模式，让企业**限度规避原奶价格波动带来的风险。

 

　　牛奶全线掀起降价促销风

 

　　买二赠一、购一箱送五袋、加一元送一箱……天气炎热，牛奶的促销仗也打得如火如荼。

 

　　“鲜奶、酸奶、早餐奶，都有买赠，可以先来尝尝。”8月3日，在郑州市桐柏路上一家大型超市，奶制品促销员黄媛端着的餐盘上放有七八个小纸杯，里面是**口味的牛奶。

 

　　途经此处的很多小朋友被吸引过去，纷纷端起杯子品尝。

 

　　黄媛说，**近的促销可以说接连不断，小杯的酸奶，实施买赠以及超市的九五折，算下来不到一元钱一杯，日期也是**近的。

 

　　**普通的百利包的纯牛奶，**卖过19.5元一箱，算下来每袋200毫升才1.21元，一升牛奶约合6.1元。黄媛说，这种优惠力度可以说**近3年都没有过，2013年贵的时候，每袋卖到近2元，一升牛奶约为10元。

 

　　不仅国产纯牛奶便宜，来自法国、西班牙、德国等的进口纯牛奶也很优惠，一升价格基本在12元上下，一些打折优惠的品牌，甚至低至9.9元一升。

 

　　当然，如果选择网购，进口的纯牛奶比国产纯牛奶还便宜，西班牙进口vega纯牛奶一升仅售6.9元，一升10元以下的品牌可以说比比皆是。

 

　　而刚刚打入国内市场时，进口牛奶可以说是不折不扣的“贵族”，一升价格都在二三十元。

 

　　进口奶冲击带动奶价跳水

 

　　目前市场上的牛奶这么便宜，与进口牛奶的冲击密不可分。当市场上商品供大于求时，价格必然下降。

 

　　从今年4月1日起，欧盟取消了实施31年的牛奶生产配额制。这意味着，欧盟多个**和地区的奶农可自行决定产量，于是更多的进口乳制品进入中国。

 

　　据中国海关总署统计，2014年中国进口婴幼儿配方奶粉量达到12.13万吨，其中来自欧盟的婴幼儿配方奶粉就高达8.71万吨，占进口总量的71.78%。

 

　　而配额取消后的效果已显现。有数据显示，自今年欧盟牛奶生产配额制取消后，爱尔兰4~6月牛奶生产量同比增长了12%。而到2020年，整个欧盟奶产量将增加40亿升。

 

　　国内原料奶价格在**近一年时间里持续走低。

 

　　科迪乳业证券部门人士表示，奶价低迷确实有近一年时间了，2013年发生“奶荒”，2014年下半年国内北方等地区开始出现原奶滞销的情况，去年年底，山东、河北出现奶农倒牛奶事件。

 

　　目前，原奶价格依然不容乐观。

 

　　“收购价格基本上就在每公斤3元左右，维持成本都勉强。”郑州一家奶牛养殖场的负责人宋先生说，不仅收购价格低，而且乳企收购量也在萎缩，可以说今年是奶牛养殖业的“寒冬”期，养殖户基本都亏损严重。

 

　　不愿意收购本地原奶，宋先生说，很多乳企都在使用质优价廉的进口奶粉调制复原乳。目前进口奶粉的价格大约为2万元一吨，可以还原出8吨的复原乳。如此，每公斤复原乳的成本价折合为2.5元，比本地的鲜奶价格还要低，因此复原乳用低价挤占了鲜奶市场。

 

　　“奶周期”下

 

　　科迪乳业加码养殖加工

 

　　从“奶荒”到“奶剩”，奶牛养殖户也在经历与生猪养殖户类似的“周期”。只不过，目前生猪养殖已经走出寒冬，而奶牛养殖则仍在“奶周期”的寒冷阶段。

 

　　就在这样一个阶段，河南企业科迪乳业6月30日上市了。

 

　　当奶农在杀牛倒奶的时候，作为河南乳制品**企业，科迪乳业ipo募集资金3.7029亿元投资年产20万吨液态奶项目，募集资金3669万元（投资总额为2.2452亿元）投资现代牧场建设项目，购置成年奶牛6000头，通过两年繁育存栏母牛可达到1万头，所产原奶将供年产20万吨液态奶项目加工。

 

　　“和猪肉一样，作为农产品，牛奶的价格也有一定的周期，**的宏观调控对于这种周期效果也不**。”科迪乳业证券部上述人士表示，大型企业抗风险能力要优于散户奶农。

 

　　国内乳制品企业目前基本以“公司+基地+农户”的方式发展，养殖的风险全部由养殖户承担，虽然隔离了风险，但奶源上不可控。而科迪乳业采用的是“种、养、加”的产业链模式，集草饲料种植、奶牛养殖、乳制品加工为一体，奶源质量有保障，对奶农也实行**保护价收购。

 

　　此外，科迪乳业奶源都来自公司现代化牧场或是自控的养殖小区，并不外销或是采购原奶，这也是在尽量规避原奶价格波动的风险。

 

　　科迪乳业销售主要集中在四线城市及以下市场，受到进口常温奶的影响相对较小。

 

　　补贴缓解了奶源拒收现象

 

　　但对收购价影响不大

 

　　为扶持本地奶企和奶农度过寒冬，今年3月份，河南省先后出台了《关于对乳品加工企业喷粉实行临时补贴》、《关于印发高产优质苜蓿**建设项目实施方案》等政策措施，对符合条件的牧草种植实施财政补贴。

 

　　补贴政策规定，自2月17日起，符合补贴条件的乳品加工企业每喷成一吨奶粉，省财政给予补贴资金1万元。补贴期限暂定3个月。对单个乳品加工企业补贴资金**不超过500万元。

 

　　那么，几个月过去了，补贴**了吗？8月4日，河南省奶业体系专家组成员张震在接受河南商报记者采访时称，补贴政策在很大程度上缓解了奶源被拒收的问题，现在全省几乎没有被拒收的奶源。

 

　　然而，补贴对原料奶的收购价影响不大，而且奶价目前呈现两极分化趋势。

 

　　比如，他刚刚调查得到的数据就显示，牛奶加工企业给予规模大的、可靠的奶源基地的奶价相对较高，每公斤约4.5元，给予小奶源基地的奶价就低多了，每公斤3元，而到奶农那里，每公斤才2.6元至2.8元。

 

　　张震说，国际奶源较低的价格对国内奶价冲击太大了，比如7月下旬，国际奶源每公斤还不到2元钱。

 

　　那么，奶价何时会反弹？张震说，利好奶业发展的复原乳检测标准和巴氏奶冷链运输标准没有如期出台，估计未来一段时间奶价还将在低位徘徊。

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