国外如何保障食品**？

　　“僵尸肉”的消息上周被公布出来，立马引起各方惊叹和热议。如此严重的食品**问题，实在值得我们深思，那么，国外在面对食品**问题时是如何解决的呢？　　

　　日本：食品“身世”可查。日本**对食品**的要求近乎苛刻，食品只有通过“重重关卡”才能登上百姓的餐桌。日本积累几十年经验形成了一整套行之**的公共食品**管理系统。比如，“食品溯源制度”就是日本**目前正在大力推广的一项食品**管理新制度，目的是利用当今发达的信息技术，对每一件产品建立生产、加工、流通所有环节的“履历”，将其产地、农药使用情况等通过电子信息进行记录。一旦出现问题，通过记录就能够迅速找到原因。　

　　德国：按条码“监控”鸡蛋。德国人向来以谨慎严谨著称，**意识非常强，对于食品**更是到了一丝不苟的地步。迄今，德国关于食品**的**法律法规多达200多个。拿小小的鸡蛋来说，为确保**，每个鸡蛋上都有编号。一个鸡蛋拿在手上，看壳上的不同标码就知道它来自哪国、哪地和哪个饲养场。　　

　　美国：检查官“蹲点”食品厂。在美国，肉制品检验过程中，如果发现原料有问题，就会追查到屠宰场。不过，屠宰场也有**派驻的检查官“驻扎”把关。通常，送到食品加工厂的肉类要经过检查官检验，包装盒子上都贴有检查官签发的合格证。从加工厂出去的食品也要经过类似程序。食品进入超市，继续接受食品管理部门的检查。食品和药品管理局还会有检查官来抽查，“双管齐下”。**规定驻厂检查官必须每6个月换一次，不许接受礼品等，如发现有违规情况立即解职。

　　全球品牌畜牧网小编点评：食品**是如今人们关注的焦点问题。我国出台了《食品**法》和大量法规,加强对食品**的监管。就建立全面保障食品**体系而言,我们还有相当长的一段路要走。

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