大鳇鱼是什么鱼

 大鳇鱼是什么鱼?为什么这种鱼要加上和皇帝的皇字呢?难道是说，此鱼非常的独特奇怪吗?下面，我们来介绍下大鳇鱼的前世今生和习性特点。

 鳇鱼学名为达氏鳇，是鲟鱼的一种，属于大型肉食性鱼类，寿命很长，能活50年以上，现仅存于中国与俄罗斯的界江黑龙江之中。2009年5月24日，黑龙江省伊春市嘉荫县永安村村民围观一条从黑龙江捕获的大鳇鱼。经测量，这条大鳇鱼体长6.68米 **胸径0.8米，重978斤，十分罕见!几乎可以说它是**的淡水鱼。

 

 大鳇鱼觅食游动活跃，一年四季觅食，冬季在大江深处越冬，性成熟的个体，在初春开始向产卵场洄游。 达氏鳇性情凶猛，为大型的肉食性淡水鱼类。幼体主食底栖无脊椎动物、甲壳类及小鱼、小虾、昆虫幼体等。口位于头的腹面，较大，似半月形，口前、吻的腹面有触须2对，中间的1对向前。吻呈三角形，比较尖。左右鳃膜相互连接，这是与鲟鱼不同点，是鳇、鲟鱼的分类依据之一。有长吻型和短吻型两种类型。

 

 鳇鱼是黑龙江流域**为珍贵的产品。由于它的肉厚脂少，味道鲜美，营养丰富，因而深受人们的喜欢。其头部的脆骨可与燕窝媲美，用其鳍制成的“鱼翅”，鳔制成的“鱼肚”均是国内外高级筵席上的名菜，素有“珍馐美味”之称。大鳇鱼营养素：鳇鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质18.1克，脂肪1.9克。性味归经：性平，味甘。归肺、肝经。大鳇鱼功效：益气补虚，利五脏，肥美人，壮筋骨，长气力。

 

 小资料

 

 达氏鳇为黑龙江流域独有的珍贵鱼类，也是世界上现有鱼类中体形大、**古老的一种鱼类，起源于距今一亿三千万年前的白垩纪，曾与恐龙在地球上共同生活，素有水中“活化石”之称，极具科研价值。

 

 达氏鳇性情凶猛，为大型肉食性淡水鱼类;寿命长，能活50年以上;喜欢分散活动，成体多在深水区，很少进入浅水区。

 

 根据资料，至19世纪末，黑龙江的鲟和鳇的资源几乎尚未开发利用，自然存在的种群数量较大。从20世纪始，一经开发捕捞，便存在捕捞过度问题，资源遭受破坏，产量急剧下降。本种个体大，性成熟年龄甚迟，加上幼稚鱼期成活率特别低，补充群体数量小，恢复期缓慢。种群资源由于滥捕亲幼鱼而致使处于易危状态。达氏鳇虽未被列为**保护动物，但1998年联合国华盛顿公约将其认定为濒危物种。

编辑:申斌