鲳鱼的营养价值高吗?鲳鱼的营养成分有哪些?

 鲳鱼扁平的外形又延伸出了一个名字叫平鱼，鲳鱼的营养价值像其它海鱼一样：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，也因为鲳鱼刺少肉嫩、做法多样化等特点，受到不少人的亲睐。下面，我们来具体看下鲳鱼的营养价值。

 鲳鱼的营养成分有哪些?鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有**胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

 鲳鱼的营养价值不仅丰富，还有一定的食疗功效，鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很**。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

 我们不能只是关注鲳鱼的营养价值比较高，而忽略了其他的一些事情，鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。

编辑:申斌