波兰立法监督奶制品质量 细至奶牛抗生素的使用

    波兰的奶制品品种十分丰富，其中除了一些外国品牌如达能之外，大部分是波兰自有的品牌。波兰的奶制品**状况总体来讲还是非常不错的，近些年来未曾出现过重大的食品**事故。之所以能够**奶制品的**，其中很重要的一个原因是波兰在这方面有着比较严格的立法。波兰在1985年制定了有关奶制品的卫生和质量的相关法律，并在1999年按照欧盟的标准进行了修正。此外，由于原奶与奶制品的质量有着直接的关系，因此为了**原奶的质量，波兰有关部门对于原奶产地的自然环境、卫生状况、奶牛的健康状况、抗生素的使用、原奶的保存条件等方面都作了严格的规定。为了监督奶农严格按照这些标准生产原奶，波兰**以及卫生防疫部门要进行定期的检查。例如，针对原奶中细菌含量的检查每两个月要进行4次。再有，一旦怀疑在原奶中兑水或者添加其他禁止添加的成分，都会对整批原奶重新进行检查。

    除了有相关部门的严格规定和检查之外，奶制品企业的自律也十分重要。对于波兰的奶制品企业来说，保障食品**也是他们**为重视的问题。大部分企业制定了十分严格的标准，对原料购买、产品生产、售后服务的全过程进行监督和检验，以保障食品**的万无一失。波兰奶制品企业中负责产品质量**的技术人员大部分都是食品质量类专业的毕业生，这些具备专业知识技能的人员是保障波兰奶制品**的重要因素。

    此外，波兰奶制品行业**在保障波兰奶制品的**和质量方面起着非常积极的作用。**的一个重要任务就是向**相关部门提出建议，不断完善相关的食品**法规，同时进行食品**知识和法规的宣传和普及，并对行业下属的企业进行**监督。凭借这些严格而**的措施，波兰所生产的奶制品中的80%以上都达到了特级标准，这也是波兰所制定的有关奶制品的**标准。

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