饲料抗氧化剂的作用

 饲料内的脂类化合物在储存过程中不断地进行氧化反应，造成饲料的感光性质下降、营养价值**、储存期**和适口性下降，氧化严重的可以导致饲料酸败，所在，在饲料中添加抗氧化剂是必要的选择。

 抗氧化剂即为防止或延缓饲料中某些活性成分发生氧化变质而添加于饲料中的制剂。主要用于含有高脂肪的饲料，以防止脂肪氧化酸败变质，也常用于含维生素的预混料中，它可防止维生素的氧化失效。

 抗氧化剂在是确保饲料卫生**的**途径之一，尤其是在重视饲料的品质的今天，饲料抗氧化剂为减少饲料的损失起到了非常重要的作用。

 饲料中有哪些物质容易被氧化?现代饲料生产为了满足家禽等养殖业的需要，十分注重饲料营养成分的全面性和平衡性，因此常常在饲料中加入油脂、鱼粉、脂溶维生素等，但这些成分往往是饲料中**易造成氧化的，还有诸如全脂米糠、统糠和小麦麸皮类等。

 饲料抗氧化剂的作用主要有：用于饲用油脂、鱼粉、动物屠宰副产品及其他高脂肪含量的猪饲料原料中，以防止其脂肪的氧化酸败;用于苜蓿粉、树叶粉、青草粉及其他胡萝卜素、类胡萝卜素含量高的猪饲料原料中，以防止其维生素a和色素的氧化破坏，增加其着色效果和利用率;用于含有维生素的预混合料中，防止其活性的下降。

 南方地区，特别是我们两广地区由于受到高温高湿等恶劣环境的影响，每年的5～9月份不少饲料生产企业都曾因为饲料的氧化变质、变味、发热而导致退货，严重影响了企业的生产经营及企业的信誉，不过在使用时要注意几个问题：抗氧化剂的选择问题、使用量的计算、添加时机的掌握等。

编辑:申斌