空腹喝牛奶好吗?什么时候喝较好?

 很多人认为早上空腹喝牛奶**，其实恰恰相反，早上空腹喝牛奶营养价值**。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失，牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。

 空腹喝牛奶后，牛奶的一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，增加了人体的负担。喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等，早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够**的消化吸收。

 空腹喝牛奶不利于与牛奶营养的吸收，那么，上面已经描述了可以在喝牛奶的同时，补充一些淀粉类食物，而我们大家一定都知道晚上一杯奶可以有助于休息，其实不仅仅有此功效，晚上喝牛奶还有助于钙的吸收，对于防止缺钙引起的病有非常好的预防作用。

编辑:申斌