草鱼的营养价值有哪些

 草鱼的营养价值有哪些?草鱼体型较长，略呈圆筒形，腹部无鳞，别名混子、草鲩，与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多，草鱼肉白嫩，骨刺少，很受大家喜爱。

 草鱼的营养价值有哪些?草鱼营养丰富，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

 草鱼的营养价值有哪些?草鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿。调低血压，有利于生长发育;富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节;富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

 草鱼的营养价值有哪些?草鱼拥有一定的食疗功效，草鱼味甘、性温、**，入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟，另外，草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

编辑:申斌