增加鸡蛋消费是巴西家禽业的挑战

巴西去年的人均消费鸡蛋数是170枚，与世界人均210枚鸡蛋的平均水平相差甚远，增加鸡蛋消费是巴西家禽行业面临的主要挑战之一。

 

     

 

由于缺乏消费知识和一些不鼓励消费鸡蛋的巴西神话的影响，巴西成为全球消费鸡蛋数量**的地方。

 

巴西去年的人均消费鸡蛋数是170枚，与世界人均210枚鸡蛋的平均水平相差甚远。作为世界上**的鸡蛋消费国，墨西哥的人均鸡蛋消费是每年360枚。巴西到2016年的消费目标是实现人均消费208枚鸡蛋，这意味着每人每周应消费4个鸡蛋。

 

为此，巴西动物蛋白**（ABPA）进行了诸多努力，以期促进巴西的鸡蛋消费。

 

全球走势

 

预计2015年全球鸡蛋总需求量将比2005年增加1200万吨。就各国来看，中国对鸡蛋的额外需求**（达600万吨），其次分别是印度（120万吨）、美国（59万吨）、巴西（43万吨）以及印度尼西亚（42万吨）。

 

禽流感的爆发至今未对鸡蛋的消费产生重大影响。

 

原标题：巴西：全球鸡蛋消费量**的**之一

 

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