6月佛山单位饭堂全面停用活禽

广州试点冰鲜鸡销售一周后，广东佛山家禽生鲜上市方案相继定案，6月1日起全市集体饭堂禁用活禽，而农贸市场取消活禽交易在顺德的实施时间延迟至明年6月1日。广东顺德**局称，将根据9月1日起禅城区市场取消活禽交易的实施状况来制定具体方案。

 

禅城9月起取消活禽交易

 

广州已于5月5日正式启动家禽生鲜上市试点工作。顺德**局称，佛山这次的实施方案修订结合了广州的试点情况，也充分考虑了包括顺德**部门的反馈意见。

 

按照实施时间表，从下月1日起，佛山市范围内各级机关、学校、医院等机团单位集体食堂停止使用活禽食材，并启动**屠宰企业建设工作。9月1日起，禅城区除南庄镇外，所有农贸市场、商场超市和餐饮服务单位等各类经营场所取消活禽交易，开展家禽生鲜上市试点。试点区域内，农贸市场销售的家禽基本实现“集中屠宰、统一配送、生鲜上市”。

 

2014年的6月1日起，试点区域范围扩大至禅桂新中心城区和顺德中心城区，全面禁止农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所活禽交易，实行家禽“集中屠宰、统一配送、生鲜上市”。一年后，这项工作将在禅桂新中心城区和其它各区中心城区全面实施。

 

顺德获得一年缓冲时间

 

此前，顺德区**局有关负责人在接受采访时曾表示，因顺德与广州、禅城等地的城市结构不同，城乡形态特殊，农村较多，且紧挨中心城区，在这样的城市形态中推农贸市场取消活禽交易，行动方案需要非常审慎，故此本来顺德向佛山市提交的反馈意见是希望试点开始的时间从原来的7月1日延后到9月。而佛山家禽生鲜上市方案**终定案时在听取各方声音后，给了顺德一年的缓冲准备时间。

 

顺德**局相关负责人12日接受采访时表示，虽然市里的红头文件尚未下达，但已获悉这一消息，对于一年后试点的具体实施方案，将视乎今年9月1日起禅城区的市场取消活禽交易的实施状况而制定。

 

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