打破猪周期的“三板斧”

目前，生猪价格已经破“5”，即使**收储冻肉，也没能扭转猪价下跌趋势，如何打破猪周期，听听专家的建议。

 

策略之一是发展生猪订单生产，**生猪养殖的组织性、计划性，减少盲目生产带来的价格波动。比如，“温氏养猪模式”就是一种较好的产业合作经营形式，由公司向合作养殖户统一供应苗猪、饲料、兽药、技术服务、实行保护价收购，养殖户不必理会市场价格行情的起伏变化，只管埋头养好猪。在盱眙、大丰、滨海等地，每户平均每栏400头，一年出栏1000头，每头平均利润130元—150元，抵扣各项成本，每户每年至少赚10万元。合作养猪还有一个好处，养殖户除了投资建造猪舍，其余诸如苗猪、饲料、兽药等全部先由公司提供，实行记账赊欠，待出售肥猪时一次性扣除，**减轻了资金压力和投资风险。省农委畜牧兽医局副局长孙宏进提出，应该大力鼓励像“雨润”、“苏食”、“中粮”这样的大型屠宰加工企业与规模养殖场（户）合作，让屠宰和养殖形成合力，提升全行业的抗风险能力。当然，规模养殖场（户）在与**企业开展合作经营的同时，也要注重加强养殖场（户）自身的合作，如组建专业合作社或者联合社，增强养殖环节在产业链上的话语权。

 

试点推广生猪价格指数**也是规避风险的一种**策略。所谓生猪价格指数**，是以生猪为**标的、以生猪价格指数为**责任的一种**。南京**大学黄瑞华教授介绍说，2013年5月，北京市正式启动了生猪价格指数**，如果平均“猪粮比”低于6∶1，视为**事故发生，**公司按**合同给予养殖户赔偿。生猪价格指数**能够为养殖户确立一个**收益水平，使养殖户在生猪价格过低时，依然能维持一定的收入水平。目前，北京市生猪价格指数**金额为每头1200元，**费率1%，每头**费12元，并纳入了北京市政策性****补贴范围，各级财政累计补贴保费80%，生猪养殖户承担保费的20%.养殖户投保每头生猪实际只需承担2.4元。继北京之后，四川、辽宁大连等地也试行了生猪价格指数**，这一做法是从政策层面帮助生猪养殖场（户）规避市场风险的有益探索，值得在全国生猪主产区推广。

 

期货是发现价格、平抑价格波动的现代金融手段，专家建议适时推出生猪期货贸易。常州市中东农牧科技有限公司总经理黄小国介绍说，美国、德国和韩国先后推出了生猪期货，我国虽然2008年就在大连商品交易所基本完成了生猪期货合约、规则制度的市场调研和设计等准备工作，但至今没能顺利推出。目前，国内大宗农产品生猪电子交易平台有苏州大宗商品电子交易中心等4家，这些平台上也有类似的合约进行报价及交易。要加强对生猪产业链中各类市场主体的期货知识培训，特别是鼓励屠宰、养殖大型企业参与大宗饲料原料期货市场和生猪电子交易，积极培育和发展生猪期货的机构投资者，建立完善、合理的投资者结构，为中国生猪期货的适时推出和持续稳定发展打下坚实的基础。

 

当然，发展订单生产、价格**、生猪期货贸易的一个坚实基础就是规模养殖。孙宏进说，一方面，**规模养殖标准化生产水平能够依靠科学管理**生产水平和管理效率，****生产成本，**全行业的市场竞争力，另一方面，规模养殖更有利于培育生产主体的诚信度，在生产经营中遵纪守法，**产品质量**水平，在产业合作中诚实守信，恪守契约合同。因此，**应继续加大对家庭农场适度规模养殖、公司集约化规模养殖的支持力度，增加生猪规模化的“含金量”，促进养猪方式转型升级。

 

近年来生猪市场行情暴涨暴跌，单靠**凭借计划手段稳定生猪价格很难奏效，如果能够充分发挥市场机制和金融**的作用，既可为养殖户和企业提供价格参考信号和避险工具，又有利于建立生猪市场宏观调控的长效机制，促进生猪产业有序发展。

 

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