对“二师兄”跌价不可等闲视之

养猪行业遭遇寒流。生猪价格“跌跌不休”的局面正在全国范围上演。今年猪肉价格从年初开始就一路下滑，一直下降到现在，中间也没有反复，就是直着往下跌。往年在春节期间可能还能涨一点，今年是一点都没涨。部分地区的生猪价格已经跌到15年来的**水平。养殖户每养一头猪平均亏损300元，进入深度亏损阶段。

 

“二师兄”掉价了！近年来，猪肉价格一路飞涨，且连连突破历史高位，涨势之大令人咋舌。可今年，猪肉价格却掉头一路下滑，创下15年来的新低，虽然给**带来益处，却对养殖户造成巨大损失，各方需要引起高度警惕，切不可等闲视之。

 

由于猪肉是我国民众的主要消费肉品，每年猪肉的产量和消费量在5000万吨左右，涉及到亿万家庭的日常消费，相关产业链也很长，而且猪肉价格在CPI指数里占比较大，无论涨跌都会影响到CPI指数走势。因此，猪肉价格的波动吸引到各方密切关注，甚至有人将“猪周期”视为经济周期的缩影，拿它的走势去预测和评估经济前景。

 

猪肉与“姜你军、豆你玩、苹什么”等农产品一样，均具有价格暴涨暴跌的共同点，其背后的决定因素则是产量的大起大落，形成了一定的周期性。但是，相对其他农产品而言，猪的生长周期较长，逐渐传导至各个环节形成价格循环，导致“猪周期”的时间段更长一些，对食品价格和居民生活的影响也更大。

 

在猪肉价格上涨的时候，**往往采取抛售**储备或者进口猪肉来平抑价格，而在猪肉价格下跌的时候，则采取**收储或停止进口猪肉的方式，为市场托底。这种价格调节手段虽然能够起到短暂效果，但对长期影响并不大，更重要是体现**维护价格稳定的决心，在心理上给**予以一定的慰藉。今年**批的**储备冻猪肉收储的电子竞价采购，将在全国范围内收储6.5万吨，即对部分地方的猪肉价格，产生一定的托价效应。

 

猪肉价格下跌损失**的是广大养殖户，虽然有**补贴可以弥补，但是价格的持续走低，会造成部分养殖户退出，引发行业的再次洗牌。暴涨暴跌对行业的发展并不利，养殖户难以持续稳定赚钱，就无法形成财富积累，市场风险过大亦影响到资源投入，整个行业就在不断地坐“过山车”，难以形成规模效应。

 

此次猪肉价格下跌的主要原因，仍然是市场供应量过大所致，而溯本追源则是在上一“猪周期”高峰时，**为了平抑猪肉价格、**出栏量，推出**优惠政策，促使各路资本蜂拥而入，呈现集体圈地转型养猪的怪现象。可见，猪肉价格下跌乃是在刺破行业泡沫，逼迫行业重新回归平衡状况，亦凸显**调控之手扭曲市场供需，造成“猪周期”发生紊乱，市场走势更加难以预测。

 

因此，对于此次猪肉价格下跌，**需要有所作为，但不可介入过深，仍然要发挥市场的自主调节能力，让行业重新回到正轨。同时，亦要着手布局未来，鼓励行业整合、优化产业链条，走规模化养殖道路，通过做大做强来应对价格波动风险。

 

编辑:江德斌