饲养标准的发展历程及现状

详细许多人对“饲养标准”这个词感觉比较陌生，从字面上不难解释，是养殖的饲养标准而已，然而饲养保准只是仅仅这个意思吗。总的来说饲养标准是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对**特定动物所需要的**营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，简称“标准”。

 

“标准”是一个传统专业名词术语，其含义和准确程度受科学研究条件和技术进步程度制约。早期的“饲养标准”基本上是直接反应动物在实际生产条件下摄入营养物质的数量，“标准”的适用范围比较窄。现行饲养标准则更为确切和系统地表述了经实验研究确定的特定动物(不同种类、性别、年龄、体重、生理状态、生产性能、不同环境条件等)能量和**营养物质的定额数值。下面我们就来详细的看一看饲养标准的发展历程以及目前的发展现状。

 

一、国际饲养标准的演变  

 

国际上饲养标准的制订和应用已有一百多年的历史。 其中，饲养标准的萌芽和基本框架的形成就经历了大约100年的发展历史。饲养标准中的内容**经历了一个由粗到细，逐步深入的发展过程。

 

1809年Thaer提出用干草价评定饲料营养价值，为早期制定饲养标准作出了奠基性的贡献。随着化学和分析方法的发展，1859年Grouven以蛋白质、脂肪、碳水化合物化学分析资料为基础，正式制定了世界上**个用于动物的饲养标准。

 

1864年Wolff总结了动物营养和饲料营养价值评定的进展， 制定了**个以动物消化实验为基础、以可消化粗略养分为指标的饲养标准。

 

1890年Atwater提出了利用饲料燃烧能值计算可消化养分的饲养标准。从此，饲养标准的制定和发展进入了现代动物营养和饲养科学的新阶段。

 

受到科学技术发展水平的限制，二十世纪初期以前的饲养标准仅限于考虑常规粗略养分，但仍实为一种科学的标准，美国的Morrison,F.B.以当时的标准为指南编著的《饲料与饲养》，长时间被用作教学和科研重要参与文献，至今仍有影响。以后，饲养标准的营养指标很快扩展到了一些精细分析的营养素。目前动物营养中已经研究清楚了的营养素，大部分都已进入了现代的动物饲养标准。“标准”中营养指标的定额逐渐趋于更加准确。

 

饲养标准的内容是动物营养和饲料科学研究成果的高度概括和总结。如何用一个准确、简明的概念来反映高度概括的内容，至今仍然是一个在不断研究和发展的问题。

 

二十世纪四十年代以前，用饲养标准这一名称概括动物对营养物质的需要和供给的科学研究总结，普遍被接受和采用。此后，针对制定的营养定额不同，出现了不同名称。美国NRC在1944年把饲养标准改为营养供给量，1953年又改成营养需要。一些研究者或科学研究单位为了动物生产者方便使用饲养标准，以“标准”为基础，提供了营养推荐量。名称上的改革变化，目的旨在使饲养标准更准确、清楚反映科学研究对动物营养、生理、生产客观规律的认识。

 

二、饲养标准的发展现状 

 

饲养标准演变至今，各国使用的名称不尽相同，但制订的条件和内容却逐渐趋于一致。例如日本的饲养标准，实质上是按**需要标出定量数据，与美、英等国的营养需要相比，基本上没有大的差别。我国在制定**动物的饲养标准时，对缺乏可靠资料的营养素，仍然以参考NRC的资料为主，按**需要给出营养定额。饲养标准和营养需要已逐渐趋于一致，甚至没有**差别。

 

各国饲养标准或营养需要在考虑营养指标种类方面差异不大，但是对营养指标数量的给出方式上有不同。有的“标准”按静态平均数给出，即一个特定的动物阶段给出一套营养定额，例如我国**动物的饲养标准，ARC等。阶段跨度越大，营养定额满足阶段始末的适宜程度越不理想。有的则按动态平均数给出，例如NRC和德国的“猪营养需要”。 按动态模型给出营养指标定额，可以根据生产动物产品的质和量及具体的环境条件得到相应的营养物质定额，克服了静态“标准”按生理阶段给出营养定额的缺点。

 

NRC第十版《猪的营养需要》不但明确增加了可消化氨基酸需要和饲料中可消化氨基酸含量方面的资料，并将动态营养需要编制成了计算机光盘软件随“营养需要”的书面材料一起发行，利用计算机可以从光盘中获得任意生产性能和环境条件要求的成套营养需要资料。例如20-120千克体重范围内的生长肥育猪，只需要给出猪的具体体重、日增重中的瘦肉含量、猪舍的环境温度、每头猪占有的猪舍空间、饲粮的能量浓度，动态模型就会给出满足条件要求的全套营养需要定额。

 

小编点评

 

饲料标准是畜牧业商品化的重要标志，也是推动畜牧业生产专业化，**畜牧产品规范化，并促进配合饲料生产企业化的重要技术措施之一。有了饲料标准，畜牧工作者制定日粮配方和计算**饲料需要量就有了依据。对于畜禽饲养的科学化、标准化，避免盲目性以及充分利用饲料资源和发挥畜禽生产潜力，不断**生产，**单位产品成本等方面，均起着重要作用。饲养标准的另一个作用还在于它是一个技术标准，是畜牧场制定全年饲料生产与供应计划不可缺少的依据。