壹号土猪创始人陈生玩转营销魔方

　　全球品牌畜牧网讯：

 

　　壹号土猪面市以来，北大才子陈生以他的聪明智慧卖出了与众不同的猪肉。历经近六年的考验，壹号土猪不但做火了市场，还打响了品牌。

 

                       

 

　　立足广东走向全国的壹号土猪

 

　　“对一个传统行业来说,企业要进入首先要选好定位。应避开那些打得头破血流的所谓红海里的竞争,其实**的竞争就是不要跟别人竞争。”壹号土猪创始人陈生表示,做猪肉行业,低价定位肯定没有竞争力,在中国跟个体户竞争,低价是不可能的。“所以我提出不搞低价,而是高价,我公司的壹号土猪肉卖38元/斤,为广东5%—10%的高端人士服务。他们关注品质、关注**、关注面子,我只为这一部分人服务”。

 

　　实际上,陈生做壹号土猪,找到了市场空白点。在“壹号土猪”出现之前,广东猪肉市场上基本没有高端猪肉。他估算:“广州有100亿元的市场,5%是5个亿、10%是10个亿,现在我占据2%,我的目标是占据广州市场的5%,全国市场做一两百亿。”“而且只有你一个人干,也是蛮爽的,不用跟别人拼和杀。”定位好不好,就决定了企业的盈利能力、发展速度。

 

　　壹号土猪开业初期先“送”后买巧妙营销

 

　　除了陈生,很多企业也在瞄准消费升级,但是却苦于找不到渠道。“很多不是产品的问题,而是销售上的问题,在传统行业里,营销才是主战场。”陈生表示,壹号土猪现有员工4000人,3500人左右是搞销售的。“营销实际上是传统行业里的一个**关键问题,我的时间大概95%以上用在营销,生产那一摊交给比我聪明、比我厉害的人。”

 

　　“壹号土猪”这么贵怎么卖出去?“我在开业时,想了个招,在一个市场发几万张传单,顾客凭传单能获得二两壹号土猪肉,营造天天有人排队的现象,集聚人气,让**体验尝鲜。”陈生说,“使你的产品在**阶段让顾客接受,之后的事情还要继续创新营销,解决消费疲劳的问题”。

 

　　事实证明,陈生的“壹号土猪”成立以来增长迅猛。在消费市场不景气的情况下,“壹号土猪”仍获得利润增长,而且盈利能力也在提升。壹号土猪计划明年在现有连锁档口基础上把销售网点触角将延伸北京、上海等地区。

 

　　高端猪肉壹号土猪逆势飞扬

 

　　话说壹号土猪专营店刚起步时在广东仅有7家店，截止目前全省总共有近470家店，作为开店速度处于全国**地位的明星品牌，壹号土猪缔造了一个品牌的传奇。而他的成功，其实既有偶然性又有必然性。壹号土猪创始人陈生说，当年选择卖土猪，是因为在市场买菜时，发现品质更好的土猪因其肉肥多被**冷落。“城市居民有钱了，对高端肉有需求;另一方面，**无法辨识肉的好坏，只能通过品牌认知。”基于以上的认识，陈生拍脑袋开始以“研究生卖猪肉”打响了壹号土猪的名声。

 

　　为了打响品牌，壹号土猪选择用高附加值的销售水平，增加顾客的忠诚度。为了规范化地培养高素质的猪肉佬，壹号土猪建立了国内**“屠夫学校”，从招收金牌分割教练指导教学到开展连锁店店员服务技能统一培训一应俱全。据陈生透露，壹号土猪目前已经完成了广东市场布局。

 

　　进军壹号土鸡市场 连开8间档口卖土鸡

 

　　由于种种原因，陈生当时退出了土鸡市场，尽管现在壹号土猪卖得风生水起，但是每次逛市场，他都会不自觉地逛到生禽区看看鸡。

 

　　就在今年初，筹备了接近一年时间，壹号土鸡重返广州市场。陈生说，壹号土猪经过6年时间发展，在珠三角市场已经拥有600多家档口，基本完成布局。而深圳作为土猪第二大消费市场，也拥有200多家连锁档口，对终端的掌控相当成熟。由于壹号土鸡的模式在很大程度上借鉴土猪的运作模式，自己养殖、自己运输、自己销售，全程有专人监控，尽管经历了H7N9这样的行业艰难时期，但壹号土鸡在广州仍**发展到40多家连锁店。“壹号土鸡”档口和“壹号土猪”类似的装修风格，以及开业**买鸡肉送同等价值的“天地壹号”果醋饮料，成功吸引了不少**的注意。“我们在深圳要开50家店。”陈生现场对记者说。

 

　　其创始的“壹号土猪”品牌，自2009年登陆深圳已经开到了200多家连锁档口，成为家喻户晓的品牌。此次进军土鸡市场的背后，除了借品牌优势，更是看重土鸡渐成主流的趋势。

 

　　壹号土鸡养殖基地分布在粤西偏远山村，“像农民那样养鸡，相信市民会买单。”据透露，壹号土鸡只是陈生“壹号”健康食品王国的开端，后期将多元化发展，陈生和他的创业团队有一个庞大的“大食品**计划”，将不断开发出壹号羊肉、壹号牛肉、壹号蔬菜等。

 

　　小结

 

　　传统行业中，猪产业是**后一块肥肉，消费品市场已经被各行业巨头瓜分，唯有生猪养殖、分散加工都处于极度分散的状况，潜力巨大，引无数英雄竞折腰。如今掌握话语权的"壹号土猪"创始人说到：“壹号土猪营销成功的因素，是靠多方面组成的，就相当于人体不同器官对于身体的作用，有哪一方面有短板都不行，任何单一的因素都有可能是营销的死穴，但任何单一因素并不构成成功的关键，成功营销的关键是各因素的组合，哪种组合**就是**的营销。”

 

编辑:云云